云梦鱼面做法也简单，用清水稍加煮沸，加上蒸姜酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤排骨汤煮食，味道更鲜美或者可以炒食，先将鱼面放在开水里浸透，再去掉水分，用麻油或猪油香菌冬菇玉兰。

食用方法 1煮食用清水稍加煮沸，加上蒸姜酱油等佐料即可，营养丰富，滋补健胃，味鲜可口，如用鸡汤排骨汤煮食，味道更鲜美2炒食先将鱼面放在开水里浸透，再去掉水分，用麻油或猪油香菌冬菇玉兰片或。

3炸食先将食油烧沸，把鱼面放在油里，炸得鱼面沸起即可食用。

油炸云梦鱼面的做法步骤 1准备好适量的云梦鱼面，请认准品牌大厂生产，配比纯正，品质有保障2炒锅里放入适量油，大火热油，等到油温极高的时候，分批放入小撮鱼面，不要一次性放多鱼面遇到高温热油，两到三秒左右即。云梦鱼面的做法家常做法

鱼面的做法 主料草鱼 辅料盐 生姜 花椒 香菜 步骤1煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用2草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入12茶匙精盐煮20分钟3捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质。

将面擀成薄薄一片再卷起来，切成细细的条，然放放到锅上蒸，再晒上几天，等干了就成了鱼面了#160 #160 #160 每次回家乡，奶奶都会给我做不同的鱼面，有煮的，蒸的，有炒的但我觉得煮的鱼面最好吃。

煮鱼面的做法步骤 1煮锅里倒入一碗清水，放入生姜花椒煮成花椒水，晾凉备用2草鱼片去鱼肉，把鱼骨放入清水锅，放入生姜，调入12茶匙精盐煮20分钟3捞出鱼骨，鱼汤滗净杂质备用4用小勺子仔细刮下鱼肉约300g。

云梦炸鱼面是由白鹤鱼桂花池水新麦粉和麻油制成它白如银，细如丝，所以也被称为 quot银鱼面quot有两种吃法一种是做完面条后立即煮，并加入调味品另一种方式是做完面条后晒干包装，可长期保存，食用时煮熟云。

云梦鱼面 200g 辅料 胡萝卜 5根 洋葱 1个 步骤 1用李锦记叉烧酱腌制猪肉24小时 2放入烤箱200度烤50分钟，每隔10分钟看下并且翻面 3烤好后切成片 4用凉水泡鱼面，泡5分钟即可 5胡萝卜和洋葱切成小粒 6先把。

先将食油烧沸，把鱼面放在油里，炸得鱼面沸起即可食用鱼面，是湖北江汉平原鱼米之乡古泽云梦的特产，迄今已有一百四十多年的历史采用白鹤口的编鱼白鱼等四种鱼，剁为茸末，配以桂花潭辰时之水，佐以新发面粉。

云梦鱼面主产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久云梦鱼面选用白鹤分流之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银细如丝，故又称银丝鱼面该产品营养丰富，风味独特，鲜美可口。

制作原料 鲜活桂鱼1尾1500克，云梦鱼面一种加有鱼肉的成面产于湖北云梦250克，鸡蛋2只，鸡汤200克，猪油800克实耗150克，料酒20克，红醋50克，盐2克，淀粉40克葱20克，姜10克，白糖50克，香油25克。

鱼面的种类并不是单一的，湖北不同的地区有着当地特色的面条，黄冈有黄梅鱼面麻城鱼面，孝感市的云梦鱼面黄冈的鱼面之间区别不大，但是黄冈的鱼面和孝感市的云梦鱼面有所不同，比如麻城鱼面，颜色比较深，是卷起来的圆形。

7倒入鱼面并和酱汁翻炒均匀太干的话中途可淋少许高汤或水8加入青椒和芹菜，炒至断生即可 三干炒云梦鱼面 食材 主料鱼面200g 猪瘦肉50g 辅料油适量 盐适量 辣椒适量 生姜适量 香葱适量 淀粉适量 步骤 1。

鱼面分为生熟两种，生鱼面多采用优质鲜鱼制成，因而产品口味鲜美营养丰富，可直接煮食熟鱼面的原料一般采用新鲜的或冷冻的黄鱼海鳗小鲨鱼等原料配方鱼肉16千克，砂糖01千克，淀粉048千克，白酱油005。

5云梦鱼面 云梦鱼面是湖北地区的特色传统名吃之一，也是是湖北省云梦县的地方传统特色面食，采用面粉及青鱼鲤鱼或草鱼鱼肉为主料制作而成食品，切出来的面条，色白丝细，故又称“银丝鱼面”煮熟的面条鱼香浓郁，风味。

云梦县美食有云梦鱼面云梦条子粑云梦藕带云梦芝麻焦切糖云梦豆皮云梦豆腐杂烩云梦三岗糯米等1云梦鱼面云梦位于古楚梦泽之畔，盛产鱼虾，鱼是餐桌上的常菜，其中有一道独具风味的佳肴鱼面精细味道鲜。

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