1、糯米饭打松，中间挖一洞，红曲粉与酒曲用冷开水拌匀撒入摊凉的糯米饭中，同时倒入一小杯纯糯米酒 步骤7 盖上盖子，用布包裹放置在清凉通风之处第二天和第三天分别再加入一小杯糯米酒接着依旧包裹起来放通风阴凉处让。

2、1糯米洗净，清水浸泡过夜2将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净3用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸4酒曲倒入凉开水中，混合。

3、白糯米酒的酿制方法 1精选晚季糯米，早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时并将所有用具及容器进行杀菌消毒2。

4、糯米酒的做法如下1三斤糯米洗净，清水泡一宿2蒸锅，铺屉布，加入糯米，用大火蒸320分钟后打开锅盖上糯米4将糯米搅散，洒入小碗清水，盖上锅盖蒸20分钟5将蒸好的糯米腾入干净的锅里，加入矿泉水6。

5、1主料糯米4斤二锅头20毫升酒曲10克酒饼10克2准备糯米，糯米要多冲洗几次，彻底的洗干净一些3然后加入少许的水4放入电饭煲里面按照平时煮饭那样5煮好的糯米饭马上弄出来晾凉，用筷子摊开散去。

6、主料糯米1500g辅料甜酒曲4g凉开水适量自制米酒的做法 1糯米2糯米提前一晚用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米3这是泡了一天的糯米，泡好的米用手捻可以碾碎4将蒸锅里铺。

7、糯米酒的酿制方法家庭自制1将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可大米也可制作，但出酒率低口感稍差2将泡好的米蒸熟可以用电饭锅，加水宁多勿少3放凉至35度左右手感温热，加入甜酒曲适量温。

8、糯米酒的酿制方法第一步将糯米清洗干净，然后提前一个晚上浸泡，糯米浸泡好之后，清洗干净，起锅烧水，糯米冷水下锅，将其成熟，蒸糯米的时候，要注意别让水干了，否则就蒸成糯米饭了，将糯米蒸熟之后，进行过滤，将。

9、做法 1糯米淘洗干净，百色糯米酒的做法窍门加清水泡20个小时左右放进冰箱，泡好的米加水放进微波炉煮成米饭2蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里，对着水龙头冲啊冲，冲到米饭温热时止3冲过凉的糯米饭拌入酒曲，拌匀后，放进一个。

10、1 首先泡糯米，大概两三个小时，用手能轻轻捻碎即可2 沥干水分再用清水冲洗干净 3 蒸，蒸好后等它冷却至30度左右用手摸不烫手4 用缸装好 5 用凉开水拌酒粉 6 把酒粉连水一起跟米混均匀，用手拌反复好几遍。

11、糯米酒也称为米酒糯米酒因其口味香甜酒精度极低而深受人们的喜爱很多人不知道糯米酒的酿制方法 下面由我为大家整理的糯米酒的酿制方法 ，希望大家喜欢！糯米酒的酿制方法 淘米 将糯米淘洗干净，用清水浸泡，水位。

12、糯米甜酒的制作方法如下1把泡发好的糯米倒进蒸笼上，然后再铺匀，盖上盖子开火蒸15分钟2打开盖，搅拌一下3在盆中加入清水，然后把蒸好的糯米舀到盘子中，撒上点水，把糯米揉一揉，然后铺平4加上一点。

13、糯米酒制作方法如下1糯米泡12个小时以上入锅蒸熟 2蒸好的糯米颗粒分明啊 3摊凉，加冷开水打散使米饭不粘在一起 4大概手温30度左右加入酒曲搅拌均匀 5用勺子装进玻璃瓶，用筷子戳一个洞，边上再放一点酒曲 6。

14、1糯米用水浸泡六小时左右2泡到可以用手指轻松捏碎即可3倒掉水，上蒸笼蒸蒸十五分钟左右至七八成熟关火4自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，夏天可以直接。

15、然后把放入的酒曲搅拌均匀留少量的酒曲待用用凉开水处理过的容易搅拌，饭已经吸入了一定的水，头酵期间更容易观察渗出的酒液拌曲时，要放一层饭，加点酒曲搅拌，层层加，层层搅拌四发酵压榨将糯米压2实。

16、糯米酒的做法 1糯米500克，用水泡12小时21把泡好的糯米，放蒸锅里共蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克热开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干，或蒸不透2蒸好的糯米出放凉，盛入容器把2克安琪甜酒曲与200。

17、然后把放入的酒曲搅拌均匀留少量的酒曲待用用凉开水处理过的容易搅拌，饭已经吸入了一定的水，头酵期间更容易观察渗出的酒液拌曲时，要放一层饭，加点酒曲搅拌，层层加，层层搅拌4发酵压榨将糯米压实，中间捣。

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