肉鸽主食植物性饲料，如谷豆玉米高粱等，可喂配合饲料，参考配方为玉米50 %麸皮7%高粱10%豌豆20%油枯5%石粉4%磷酸氢钙37%食盐03%再加适量氨酸 鸽子必须采食保健砂，一方面利于消化，另一方面补充微量元素。
清炖鸽子的做法将鸽宰杀干净洗净外皮，肉鸽开腹，去内脏，洗净血水，入沸水中焯过， 炖碗内放入净鸽火腿天麻清汤葱段姜片，上笼蒸2小时，取出，拣去葱姜，加入精盐味精调味即成具体操作步骤准备食材。
干蒸肉鸽做法 所需食材肉鸽，生姜，黄芪，香葱，食盐，胡椒粉，料酒 1鸽子去毛去内脏清洗干净，再放入清水中加少许料酒浸泡20分钟，之后取出清洗干净并沥干水，然后斩成小块2准备黄芪三四片，用清水冲洗后放入小碗中。
2黄芪提前冲洗干净，用少量冷水泡软泡黄芪的水也要留着有用生姜切片，香。
1鸽剖净，配料洗好放入炖盅，滚水中冲入至浸下全部为度2放入锅中隔水炖熟，或放入蒸笼中炖15小时，加精盐便成花旗参炖双鸽 材料 花旗参16克中等乳鸽2只瘦肉200克圆肉20克做法1花旗参在中药。
红烧乳鸽的做法 锅里小火倒油，放姜片，把葱结煎香出葱油，将乳鸽放进去表面煎一下煎至表皮金黄铲起然后放冰糖炒到冒细泡焦糖色，这时候把乳鸽放进去翻炒上色请点击输入图片描述 炒完糖色后加入2勺料酒，2勺生抽。
清炖鸽子汤的做法用料嘉定肉鸽的做法和配方肉鸽 适量辅料红枣 适量香菇 适量黑木耳 适量配料盐 适量葱段 适量姜片 适量步骤请点击输入图片描述 1鸽子处理好，用清水冲洗干净请点击输入图片描述 2锅中放入清水，放入。
嘉定白蒜 嘉定白蒜是一种深受人们喜爱的香辣蔬菜，具有白嫩脆辣等特点 肉鸽 嘉定从80年代中期引进世界著名肉鸽品种美国王鸽，经过科学饲养，这种肉鸽体形大肉鲜美，其蛋白质含量在22%以上乳鸽出壳后2528日。
做法 1将芥菜红辣椒切片肉鸽剁块芥菜用温水泡去咸味2将鸽块下入沸水锅内焯净血污捞出锅内放汤料酒葱姜汁鸡精，下入肉鸽烧至七成熟3下入芥菜片烧至熟烂汤浓4下入辣椒片精盐醋。
具体做法是先用鸡新城疫系弱毒苗饮水，同时再给每只鸽注射1毫升油乳剂灭活苗有条件的地方，用鸽专用副粘病毒***效果更佳一旦发病，除接种抗体外，还应深埋死鸽，每天消毒1次，以彻底灭绝病源养殖肉鸽注意事项。
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