1干花椒在钢精锅内炒出香味，有噼啪声音即可，关火，纳凉后放大的砧板上凉后的花椒很脆，容易碾碎 2 用干净的白纸铺在花椒上，擀面杖用力擀压，反复多次，收拢又擀压，直至大部分成粉末状3 用网晒过滤几次。
自制花椒面制作简单快捷自已制作的花椒面味香浓厚，吃起来也安全放心花椒面用途可用于火锅调味，麻辣菜肴的制作等作者 有责任才有未来 15分钟 红油味 初级 其他 炒 其他 用料 花椒 三十克 做法 将做法保存到手机。
一可以把花椒放进高温油中进行高温炸制就可以把麻味释放出来的，因为花椒会麻是因为其含有一种名为羟基甲位山椒醇的物质，而羟基甲位山椒醇与食用油可以相溶并且会随油的温度升高溶解度也会升高二花椒油的做法 食材。
先把花椒用水冲洗一下，然后花椒和水的比例根据具体情况是13或者15左右，熬的时候还可以加一个八角进去，一般是再水没有开的情况下放进去，灯开了以后小火熬制1015分钟就可以了。
花椒盐的做法 用料 粗盐 1袋 花椒四川大红袍最好 50克 小茴香 5克 八角 10粒 桂皮 10克 草果 1个 香叶 10克 五香粉 5克 做法 所有香料全部敲碎，和盐一起放家花椒图片入锅中 大火翻炒至金黄色。
自制花椒油的做法 花椒油其实在超市都有得卖，但是如果想要健康卫生一点，当然是自己在家自制会比较好下面教一下大家材料花椒油25升 1买好质量好的花椒备用2先锅里放少量的油，用什么油可以根据个人爱好选择。
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