北方国际职业教育告诉您 1青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个2把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加3加油，花椒面，盐，鸡精，拌匀4电饼铛烧热，磕入一个鸡蛋。
二制作方法 准备工具煎饼炉，鏊子，面糊桶，刮板坯子，铲子，刷子，油擦子，菜煎饼盘或硬纸板，卫生纸，三轮车，小板凳准备材料面粉，杂粮，水或成品煎饼皮，鸡蛋，火腿肠，豆腐，粉条，各种兰陵菜煎饼的做法视频时令蔬菜，材料面。
菜煎饼的做法步骤11青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个菜煎饼的做法步骤22把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加菜煎饼的做法步骤33加油，花椒面，盐，鸡精，拌匀菜。
1首先先将面粉鸡蛋放在一起，搅拌均匀2然后慢慢加水，再把面糊搅拌至顺滑，如下图3热锅放油，然后拿勺子舀一勺面糊糊到锅中，另一只手拿起锅快速晃动，使面粉平铺锅底4煎直两面金黄后如图中煎饼的。
做法在各地有差异，但是大同小异做法1将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油不要苛刻多了好吃哦味精食盐孜然等调料，均匀搅拌2将鸡蛋均匀洒在鏊子上形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是。
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