沙米凉粉，系民勤县传统纯天然无污染美食珍品，选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料，浸水68小时，用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎，置瓷器内揉搓取汁三次，然后用草木文火加热成浆，盛于瓷器中冷却，至清秀晶亮时。

6沙米凉粉特色美食，酸辣爽滑，香留口腹7民勤凉皮特色小吃，其色悦目，香味诱人，凉爽提神8凉面一碗金黄色的面，加一勺特制的萝卜汤卤肉，再根据自己的口味拌上适量的油泼辣子切碎的蒜苗芥末蒜泥。

民勤昼夜温差大，每当丰收的季节，瓜果飘香，民勤蜜瓜民勤红枣民勤枸杞等，风味浓郁独特还有民勤羊肉民勤发面沙枣馍馍，民勤沙米凉粉等等，更是独具特色，欢迎四方游人来民勤品尝美食民勤风景名胜，独具沙乡特色，欢迎广。

如果游客夏秋来临，还可以品尝民勤白兰瓜和沙米凉粉勤的白兰瓜，因在日照长昼夜温差大的沙地里长成，含糖量民勤沙米面高，香甜可口，心腑沙米凉粉系用沙漠特产沙米制成，具有清香利口色泽黄亮诱人食欲营养丰富等特点，吃。

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扮演着“野菜”这一重要角色人们采嫩苗叶炸熟，水浸淘净油盐调食，甚美在现代，在我国内蒙古和甘肃一些旅游景点推出的特色名菜，如内蒙古阿拉善旗的沙米凉粉甘肃民勤的羊肉沙米面等都有风滚草的影子。

民勤以农业为主兼畜牧特产有黄河蜜瓜，白兰瓜，郁金香，黑瓜籽，小茴香等，其中黑瓜籽等远销日本，俄罗斯，加拿大及欧洲国家，享誉世界传统的名吃有青椒炒肉土豆丝凉皮沙米凉粉，还有天然无污染的沙葱这里有闻名。

1沙米凉粉，系民勤传统纯天然无污染美食珍品，选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料，浸水68小时，用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎，置瓷器内揉搓取汁三次，然后用草木文火加热成浆，盛于瓷器中冷却，至清秀晶亮时。

5沙米凉粉沙米凉粉，系民勤县传统纯天然无污染美食珍品，选用腾格里沙漠和巴丹吉林沙漠野生沙米为原料，浸水68小时，用太阳射线消过毒的麦秸揉搓粉碎，置瓷器内揉搓取汁三次，然后用草木文火加热成浆，盛于瓷器中冷却。

羊羔肉葫芦羊杂碎羊肉沙米面西瓜泡馍灰面沙米凉粉民勤凉皮凉面“扇子”馕干粮全羊汤黄米面条凉拌沙葱等1羊羔肉特色美食，味美鲜嫩，脂肪含量低，不油腻，无膻味2葫芦羊杂碎民间小吃。

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