1、料酒 适量 步骤 1炖好的黑山羊切片，青红辣椒切块，2烧油放进羊肉炒匀，3放点盐，4淋上生抽和料酒，5翻炒片刻，6再放进青红辣椒丁，7将辣椒炒熟，8放进十三香，9再放点味精和一点原汤烧开出锅；红焖羊肉材料黑山羊肉500g带皮前腿肉鲜辣椒红椒青椒各两份，秘制辣酱腐竹支竹金针菇，姜片蒜粒香味适量做法1羊肉切块，去除血水，放一边备用2锅中下油，放羊肉及鲜辣椒姜蒜煸炒；白水黑羊头肉净水黑山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克，姜50克，花椒2克，丁香砂仁各1克1将山羊头用清水泡透，用板刷分别将表皮耳嘴鼻等处刷洗干净，从前腭用刀顺划一刀至上唇，以便煮透入味2锅；茶油 适量 清炖黑山羊的做法 姜片，干辣椒，香菜切段备用 新鲜羊肉用清水洗净，沥干水烧一锅开水，将羊肉焯水去血沫，再用清水冲干净把锅烧红放茶油，茶油烧出一点***的时候下姜片和羊肉翻炒 炒至羊肉有点焦黄喷白；小炒黑山羊的做法原料黑山羊肉，葱，姜，蒜，小红椒，香菜少许，酱油，醋，盐，料酒 1先将羊肉切成小片，将切好的羊肉洗干净，放入盐，酱油，料酒，姜末搅拌均匀腌半小时~2在腌肉的时候开始切葱，姜，蒜，切成；清炖黑山羊的做法步骤 步骤 1 姜片，干辣椒，香菜切段备用 步骤 2 新鲜羊肉用清水洗净，沥干水步骤 3 烧一锅开水，将羊肉焯水去血沫，再用清水冲干净步骤 4 把锅烧红放茶油，茶油烧出一点***的时候下姜片和羊肉翻。

2、正确养殖黑山羊的方法如下所示1放牧管理要点春季放牧先放枯草坡或喂一些干草，然后再放青草坡，要防止羊跑青和臌气，早上天冷，不能让羊吃露水草，否则易引起拉稀夏季应做好防暑降温工作，中午炎热时应让羊群到通风；放盆里用凉水泡上，多换几次水直至化开，再把里面的血水泡干净，步骤；如何养殖黑山羊羊舍是黑山羊清水黑山羊做法大全要生活的地方，所以我们一定要给黑山羊提供一个比较舒适的生活环境，黑山羊的羊舍一定要能够防雨淋防太阳晒防野兽最好还要能够防止疾病传播我们要保证羊舍里面是干燥的，而且空气要流通。

3、清水羊肉 做法羊肉，最好是羊排，即羊肚子那部分的肉肉1砍件焯水，捞出来后用水再冲干净2锅里下少许油，把羊肉放到锅里炒加盐，一点点糖，炒干水后，再锅边呛一点白酒沿着锅边撒就可以了，继续；羊肉适量 辅料 清汤 适量 调料 食盐 适量 黑山羊的做法 如果来到丽江，就让这里的黑山羊冲击你的味蕾这里的羊肉一般是按斤称，切成半成熟的薄片，在清汤里直接涮着吃，更加能够感受到羊肉原始的鲜美味道，肉质细腻而富有；1黑山羊肉500克白萝卜1根红枣4~5粒姜片2~3片料酒适量盐适量鸡粉适量葱适量枸杞子1小把2准备好材料，黑山羊肉白萝卜切好3锅里放清水，放入黑山羊肉，大火烧开，去血水4取一个砂锅；一舍饲黑山羊的好处 1黑山羊生长发育快由于减少了游走觅食活动，饲草转化成羊肉的比例提高，单位草量能产出更多的羊肉，饲养周期可缩短一半时间，周转快，效益高 2积肥多放养一只羊年平均积肥500kg，而圈养时为1000kg 3疾病；黑山羊炖粉皮 先将黑山羊肉块洗净备用，起火倒油，用茶油煽香老姜，再加入盐和谷酒翻炒羊肉此时火候不能太大，细心翻炒久一些，将水分炒干才不会有膻味水以淹没羊肉为宜，大火烧开水变白色后泛起白沫，将其去除，再；干锅黑山羊 材料主料黑山羊肉600克调料桂皮3克，八角2克，豆瓣酱3克，整干椒5克，蒜瓣10克，姜片葱花各10克，盐5克，味精3克，色拉油50克，料酒7克，酱油6克，胡椒粉2克做法1黑山羊肉切成条，氽水。

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