1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次2葱切段，姜切片备用3锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片4将螃蟹放入，肚子向上蒸之前螃蟹活着要把腿。
螃蟹的做法及吃法 螃蟹是水中生活的一种可食用性生物，螃蟹的味道十分鲜美，营养价值也是比较丰富的，螃蟹的种类有很多，不过的种类有着不同生湖北鄂州大闸蟹活习性等下面我将为大家介绍螃蟹的做法以及吃法希望大家喜欢螃蟹的做法。
清蒸花螃蟹的做法1准备食材花蟹生姜，小葱，清水，香醋2花蟹刷洗干净，葱姜洗净，生姜切片切丝备用3蒸锅内加入几片姜，花蟹绑上绳子后，肚皮朝上的放到蒸锅内4冷水入锅，水烧开后继续蒸个1015分钟就。
螃蟹的做法怎么做好吃又简单1 1清蒸螃蟹 首先，把买回来的螃蟹用水泡一个小时左右，使河水浸泡干净接着把螃蟹清洗干净，可用牙刷来刷洗螃蟹表面，把泥沙洗掉，再揭开螃蟹的三角盖，把里边的脏物去除，再去掉蟹腮胃。
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