鹅分好几种狮头鹅狼头鹅灰鹅比较适合做广式焖鹅的，是灰鹅，肉多不腥，也常见于广东市场家庭人员不多，可以选择鹅肉选择翼下肉尾部肉，表面光泽的为佳不要购买有霉味臭味的鹅肉用力按压鹅肉能马上恢复；白鹅好，不论是观赏，还是食用，还是养殖，白鹅都会比灰鹅有优势些 望采纳不懂的可以继续追问我。

家乡最出名的是大灰鹅，特别是冬天，如果吃上一顿鹅肉火锅，那就可以起到驱寒的作用并且鹅肉不像牛肉那样容易上火，所以这是冬天必备的一道菜最重要的是汤，在寒冷的冬日喝上一碗鹅肉汤，简直是人间美味还有丝娃娃，用一张巴掌大的；西餐里的鹅肝是灰鹅的肝灰鹅，是灰雁的品种之一，其体型较大，脖子短，身躯肥大，在法国主要用于生产鹅肝在法国生产鹅肝的过程一向饱受争议，主要是强行给鹅灌食物，将其肝撑大，从而得到鹅肝，这种方法被称为填鸭法鹅。

灰鹅肉质细嫩，无论是炒是焖是卤，白斩油烧，味道照样鲜美可口氨基酸与蛋白质含量丰富，胆固醇含量低，同时富含人体所需的钙钠磷钾铁锌等6种微量元素，是现代人们餐桌上的必备佳肴，而且两广一带送礼都。

手工鹅的做法

1、1产蛋一般在头年11月一次年5月为产蛋期平均产蛋3040枚年，蛋重160200g 2体重成年公鹅78千克，成年母鹅67千克8周龄仔鹅体重45千克左右，肉用仔鹅经填肥后重达1011千克肥肝均重700800。

2、有人喜欢憨厚老实的大象，有人喜欢凶猛威武的狮子，有人喜欢勤劳朴实的蜜蜂，有人喜欢活泼机灵的猴子而我，却喜欢我家那只大灰鹅大灰鹅的全身呈银灰色，一对灰白色的翅膀布满了羽毛，一双透明发亮的大眼睛像两颗黑水晶。

3、一般鹅下蛋的时间是59个月，在这个期间下蛋都是正常的，你不用着急再等等。

4、那是因为西南灰鹅如果正常进食，食物会通过胃消化，只会增加体重，不会增加脂肪肝所以饲养员为了利益最大化，会让西南灰鹅一直吃着，用饲管插入鹅的食道，可以让鹅肝在短鹅的家常做法时间内快速生长当你把饲管插入食道时，想想就特别。

5、2道县的地方特产 道州灰鹅道州灰鹅原产道州，零陵地区的江永宁远零陵双牌江华等县已大量发展它以草食为主，喜欢生活在溪边河边每天大约吃13斤鲜草，产蛋时每天加喂12两谷类精饲料即可，35个月内可长。

6、法国的鹅肝之所以是最有名的，是因为，作为顶级食材，从原材料上就必须要经过多次的筛选，而鹅肝也要取自“西南灰鹅”这种特定的品种，其它的鹅都不能做成法国的鹅肝而这个西南灰鹅，也叫做 朗德鹅，原产地是在法国西南部。

7、1大鸭肉准备好2葱切条生姜切成片备好3锅原水烧开，放入大鹅块绰水4焯好后自来水清洗上边的白沫子，捞起来控干水5锅外干烧开，放入葱姜进行爆香，放入大鹅油爆6放入生抽酱油花椒面再次。

8、喜在水中觅食戏水求偶交配，因此，它能在气候温和地势平坦牧草丰富活水缓流的地方生长良好灰鹅耐粗食，不管是野生的，还是栽培的青草青菜都吃喜群牧，抗逆性强母鹅在坐窝时，公鹅总是寸步不离地守在窝。

灰鹅怎么做好吃?

假设白鹅是一份，那么会饿，就剩两份儿，他们一共是三份，一共是360只，然后除以三的话就是120次会议，呃，就是240只aqui te amo。

云雾缭绕的石鹅山，稻田与溪谷并存，适宜鹅类动物散放石峨山是江津南部一座雄壮的高山，属娄山余脉，横亘笋溪河清溪河两大水系，立顶可远眺方圆几十里灰鹅，体型硕大，肉质肥美 山上丛林隐匿古刹普陀寺，山下村落纵横。

体重 成年公鹅78千克，成年母鹅67千克 1外形公雏体格较大，身长，颈长，头大，喙长而阔，眼圆，翼角无绒毛，腹部稍平贴，站立姿势比较直母雏体格较小，身体短圆，颈短，头小，喙短而窄，眼较长圆。

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