1、莜麦面用冷水和面，做法如下准备材料荞麦粉200克番茄2个腐竹60克生抽8毫升胡椒粉1克鸡精06克花生油20毫升醋适量油菜叶80克紫皮葱头25克姜12克蒜2瓣八角2瓣花椒8颗盐4克老抽4毫。

2、莜麦面的做法主料开水150克莜麦面粉150克辅料韭菜1小把辣椒油2勺大蒜半头1莜麦面粉用等量的开水烫一下，水要刚刚烧沸的才好，搅拌至无干粉的状态2搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团3把。

3、1凉拌莜麦面莜麦面用开水烫匀，水量适中烫过的面很热，稍放凉后把面活成团接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后蒸5分钟即可蒸好的面饼晾凉后。

4、1将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟22面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片 3放入开水锅中蒸1012分钟4取出蒸好的面片，放凉，两面都抹上芝麻油上下。

5、做法取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成，用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇。

6、莜麦种植地区主要集中在中国北方沿长城和阴山一带，诸如河北省张家口山西省北部的大同以及内蒙古的乌兰察布地区等这些无霜期短的山地丘陵较小地带，而在南方它是不适宜种植的莜麦在其种植地的饭店里也基本属于“土饭”，难。

7、雁北冷莜面的做法 1将莜麦面和饺子粉混匀，倒入适量的开水，搅拌成絮状，稍凉后，揉成面团，饧20分钟2面团分成两块，分别擀成大约两毫米厚的面片3放入开水锅中蒸1012分钟4取出蒸好的面片，放凉，两面。

8、做莜麦营养粥所需食材 主料 莜麦50g，玉米面50g，桂圆5颗，核桃少许，栗子少许做法 1准备食材2将所有食材放入电饭锅内3 启动煮粥键4 营养的莜麦粥就出锅了莜麦具有清热除火，祛脂降压的功效对于高血压。

9、1莜麦面用开水烫匀，水量适中随着热水入面，一股浓浓的莜麦香味扑鼻而来2烫过的面很热，稍放凉后把面活成团接着擀片，擀得尽可能薄些，但不能太用力，面饼易断3面饼下部抹上些食用油，直接放蒸屉上，开锅后。

10、莜麦面和面的方法1烧开水，水开后，立即将水倒在面上，一开始做可以先不全倒，如果干面还比较多再倒，不过一次倒水和出的面比较好2倒好水后，就用筷子将面搅成一块一块的，几下就搅好了3将面搅成块。

11、莜麦面的吃法花样非常多，有推窝窝即拷栳栳搓个卷推刨渣搓鱼儿压饸烙等莜面性寒，必须经过“三熟”，方可进食即先把莜麦炒熟，磨成面再把莜面用开水泼熟，和好以后，做成各种花样蒸熟约15。

12、莜面的各种做法莜面饸饹 将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了莜面窝窝 做这个需要一定的技巧，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上我常用刀面。

13、拌面酱适量 清水适量 生菜适量 鸡蛋2个 西红柿1个 普通面粉适量 其它口味 其他工艺 半小时耗时 简单难度 自制莜麦面条的做法步骤 1 食材准备好 2 加入适量的开水，将莜面烫熟 3 和面一个面团，醒半小时 4 用压面机压成。

14、莜麦是一年生草本植物，属裸燕麦类，成熟后把子实的外壳剥离，磨成粉后可食用，人们称它为莜面或莜麦面自古以来它就是一种小众食品，用北方人的话说就是“莜麦腿短”，说的就是它的种植地域范围较小，普天之下以之为。

15、酸汤莜面鱼鱼举例主料莜面150克开水150克番茄两个土豆一个小的芹菜两根蟹腿菇适量 辅料盐适量酱油一勺白胡椒适量 1莜面准备好2加入等量的开水，拌匀，放凉一些3然后和成面团4然后把。

16、全胚芽燕麦米煮法 一煮粥1燕麦米不要洗淘，因为燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素，未来公司将会把燕麦素提炼为药品和保健品，对富贵病人有治疗作用，每次煮2两够一人吃两顿，一次吃两碗2我们现在日常。

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