小炒黄牛做法 主料 牛瘦肉 适量 蒜苔 适量 洋葱 适量 红小米 适量 辅料 油 适量 盐 适量 美极鲜 适量 步骤 1准备食材牛瘦肉，洋葱，蒜苔，红小米，姜，蒜，生粉，美极鲜详细内容想看视频2牛肉切粒 3。
做法1先将牛腩洗净后切成块状，放入烧开的水中焯水，捞出洗净血水备用2腐竹要提前浸泡几小时，等到泡软后就切成段准备好姜片青红椒切段八角草果打开3准备炒锅，热锅放油直到油热后，放入豆瓣酱和剁椒。
先切出少量葱姜蒜，将黄牛骨放置在凉水中煮沸，煮2至5分钟，然后捞出在锅中倒入油，热至5分热，放入葱姜蒜，等炸出淡淡的金黄色后放入黄牛骨，添置料酒，轻翻过4到10下填入十三香，五香粉与鸡精，倒入酱油，添入。
黄牛骨做法将黄牛骨洗净，放入开水中焯一下，捞出来放入锅中，加入水葱姜，花椒，大料，香叶，酱油等调料，都两个小时就可以了。
牛肉 500g 朝天椒 100g 辅料 生粉 适量 盐 适量 老抽 适量 大葱 适量 生姜 适量 油 适量 剁椒酱 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 步骤 1牛梅子肉切丝，加生粉，盐，老抽调制入味红朝天椒，大葱切片，生姜太湖黄牛肉切丝，备用 2。
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