上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦年龄在五六年左右的母猪为料，一猪剁六块，入原汤，加盐陈酒硝茴香桂皮等佐料，压石没汤中，用木柴文火煮二三小时，至九成熟时停火，将肉取出凉一二小时，复入汤靠余。

高塍猪婆肉的制作方法是把不能再生仔猪的0猪，宰杀洗净后剁成6大块，下锅烹制，看着火候适时加上茴香生姜桂皮芗草糖黄酒等调料，其中烧制一只猪婆黄酒要用2至3千克之多，最后投下大红食用色素，白肉由浅入。

猪婆肉是能吃的，猪婆肉本身是无毒的，但是平时要少吃，因为吃多了对身体不好猪婆肉营养差，无香味，经常猪婆肉用容易引起贫血血红蛋白尿溶血性黄疸等疾病，因此平时应该少吃。

1有一种病叫癫痫病在某些地区也称作母猪风，很多人就以为是吃母猪肉造成的，其实只是心理作用，癫痫病与吃母猪肉没有关系2母猪肉含有危害人体的物质免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高，所以食用母猪肉易。

1高塍猪婆肉高塍猪婆肉是宜兴美肴之一该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦年龄在五六年左右的母猪为料2宜兴乌米饭在宜兴，立夏前后，端上来的。

1高塍猪婆肉 高塍猪婆肉是宜兴美肴之一该肴始出于宜兴市高塍镇桃园村陈氏家族，至今已有一百三十多年历史高塍猪婆肉色艳肉香味鲜皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品2和桥豆腐干 和桥豆腐。

高塍猪婆肉的美味被人们传诵了百年，绝不是仅仅依靠“祖传秘方”的老汤那么简单的猪婆肉其实是一道卤菜，制作方法是把不能再生仔猪的老母猪，宰杀洗净后剁成6大块，下锅烹制，看着火候适时加上茴香生姜桂皮芗草糖。

上乘高塍猪婆肉，选不肥不瘦年龄在五六年左右的母猪为料高塍猪婆肉色艳肉香味鲜皮沙，为大众喜爱的下酒之物，亦是馈赠亲友的佳品===铜锅饼=== 是宜兴的传统小食，因用小铜勺做模子而得名传统的铜。

高塍猪婆肉能吃，因为说到吃肉，那就不得不说说宜兴的特产高塍猪婆肉传说，当年乾隆下江南途经宜兴高塍用餐时偶然吃到了当地烧制的猪婆肉，觉得奇香扑鼻味道上乘，连声称好，更称其为“佳肉”连乾隆皇帝都说猪。

宜兴卤菜店卖高塍猪婆肉高塍猪婆肉是宜兴美肴之一该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族，已有一百三十多年历史高塍猪婆肉色艳肉香味鲜皮沙，为大众喜爱的下酒之物高塍猪婆肉哪家好吃，亦是馈赠亲友的佳品宜兴卤菜店映入眼帘的。

2阳羡雪芽，阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，全国农产品地理标志阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内，阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫3高塍猪婆肉，高塍猪婆肉是宜兴特产之一该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏。

高塍猪婆肉 在宜兴，有一种百年老味道，叫高塍猪婆肉至今已有百年历史，色艳肉香味鲜皮沙，是人们最喜爱的下酒之物，也是馈赠亲友的上好佳品芳庄羊肉 在宜兴，有一种传统老字号，叫芳庄羊肉自清代以来，以。

铜锅饼和桥豆腐干徐舍小酥糖杨巷葱油饼官林的玉带糕，高塍的猪婆肉，张渚的笋干宜兴物产丰饶，濒临太湖，盛产银鱼白虾溪蟹等湖鲜，是著名的江南鱼米之乡东部太湖沿岸出产的百合，被称为“太湖人参”以。

2阳羡雪芽 阳羡雪芽，江苏省宜兴市特产，全国农产品地理标志阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内，阳羡雪芽条索紧直有锋苗，色泽翠绿显毫3高塍猪婆肉 高塍猪婆肉是宜兴特产之一该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏。

1宜兴三珍宜兴丘陵山区盛产的三样应时山果鲜品，即春季的毛笋秋季的板栗春秋两季的鲜蕈2高塍猪婆肉宜兴美味佳肴之一始出于宜兴市高塍镇桃园村陈氏家族，已有一百三十多年历史3徐舍小酥糖宜兴的徐舍小酥糖。

铜锅饼和桥豆腐干徐舍小酥糖杨巷葱油饼官林的玉带糕，高塍的猪婆肉，张渚的笋干 宜兴物产丰饶，濒临太湖，盛产银鱼白虾溪蟹等湖鲜，是著名的江南鱼米之乡东部太湖沿岸出产的百合，被称为“太湖人参”以百合为原料制作。

3看骨头母猪的骨头白中透黄，粗糙老化而健康肉猪的骨头呈乳白色，细嫩光滑五舌尖上的美食高塍猪婆肉 当我还在讨论母猪肉能不能吃的时候，高塍猪婆肉已经美名远洋，流传了几百年了据说这个名字还是当年乾隆。

标签： 宜兴 太湖 母猪