首先，准备适量的墨鱼盐生抽香叶白糖八角料酒辣椒生姜其次，墨鱼洗干净切成丝生姜切丝辣椒切段备用将墨鱼倒入锅中加入适量的清水，下八角姜香叶料酒生抽盐白糖等最后，大火煮30分钟后；老抽2勺 生抽4勺 五香粉1勺 白砂糖2勺 水3勺 简版红烧墨鱼的做法 墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用，皮可剥可不剥，烧完之后口感上并无太大区别老抽生抽五香粉白砂糖和水混合调成。

做法 1墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八成热油中冲炸一下，倒入漏勺2原锅留少许底油，用葱姜蒜炝锅，烹绍酒；大墨鱼怎么做最好吃的家常做法是，首先准备新鲜的大墨鱼，然后把新鲜的大墨鱼切成一段一段的，接着用酱油，蚝油，加入一些淀粉和一点点的水，腌制一个小时左右的时间，然后放到油锅当中稍微炸一下之后，倒掉油，然后加入。

墨鱼排骨汤做法1墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水排骨用水反复清洗去血水，剁成段生姜切成片2泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片3准备一大碗，放排骨墨鱼，加盐和黄酒先拌均4然后；1墨鱼去内脏去外衣洗净，处理好的墨鱼是白色而且有质感的，这样的墨鱼才新鲜啊然后在柔软的那面化花刀，2墨鱼切小片，蒜切成薄片，西芹切小块，辣椒切颗粒 3烧开水，放点料酒，加入墨鱼片焯烫至刚收卷就即刻。

大墨鱼的家常做法大全

1、做法1墨鱼洗涤整理干净，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米长3厘米宽的条，下入沸水中焯烫卷曲，即刻捞出，沥净水分，再下入八墨鱼做法图片大全大图成热油中冲炸一下，倒入漏勺2原锅留少许底油，用葱姜蒜炝锅，烹绍酒，加入。

2、1墨鱼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净2锅内倒入适量水烧开，放入墨鱼仔焯一下捞出沥干水分3姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段4取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁5青红椒洗干。

3、1冬瓜墨鱼五花肉汤 做法将1斤冬瓜削皮去芯洗干净后切好，切片后备用，将500g五花肉切成薄片，之后将墨鱼切成块锅倒入油热后，加入五花肉葱姜爆锅，接着放入墨鱼，在接着放入冬瓜加入盐，料酒，蚝油不断地进行翻炒。

4、一墨鱼老鸭汤 材料老鸭1只墨鱼3只老姜1块葱2根米酒半碗做法1先将老鸭斩块后焯烫，墨鱼浸泡好后切成片2然后在沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水3接着用大火沸开后转。

5、墨鱼烧肉好吃，先做好红烧肉，然后放入焯熟的墨鱼片一起收汁即可，具体做法如下准备用料五花肉500g鲜墨鱼750g油适量盐适量生抽适量老抽适量白糖适量黄酒适量 1准备生姜片和八角 2墨鱼处理干净后洗净 3。

6、墨鱼的营养价值很高，它里面含有的脂肪含量要比猪肉得多，虽然很美味，但是还是要适量的食用用墨鱼做汤是很滋补的，里面还可以添加一些自己喜欢的食材朋友们想知道墨鱼的做法及墨鱼怎么做好吃吗？下面就为大家介绍墨鱼汤的。

7、做法1先把准备好的墨鱼去皮去内脏，切去边皮，把肉切十字刀后，切小片放盐酒腌一会2将西兰花摘小朵，放到开水里焯一下，捞出过凉水先将墨鱼入开水里焯一下去腥，捞出焯水时间要短，鱼片卷起即可3。

塌墨鱼的做法大全

2做法小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干韭黄洗净切寸段准备姜葱蒜炒锅放油，放姜葱蒜煸香倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒加一勺蚝油翻。

墨鱼红烧肉的做法 五花肉洗净，切麻将块，加一瓷汤勺黄酒一定要是黄酒，料酒烧出来不够香，冷水浸泡一刻钟 新鲜墨鱼可让市场的摊贩先帮忙去掉内脏和眼睛，撕去外面的膜，但回家后自己还是要再仔细处理下，很多腹内的筋膜。

标签： 墨鱼 切成 做法