1、2桂林米粉放开水里烫热，如果用的是干的米粉，可以放入冷水里煮开后，焖在锅里至米粉熟透，取出冲一下冷开水，吃的时候放开水里烫热 3依次将鱼蛋鱼饼牛肉丸鱼皮饺放入锅里煮热，取出 4煮好的米粉放入大碗中。

2、1先准备好米粉200克鱼丸50克鱼饼20克肉丸20克鱼皮20克小葱3克香菜3克高汤适量，之后把鱼饼切成片状 2桂林米粉倒入沸水里面煮熟，另起一锅，把鱼蛋鱼饼牛肉丸鱼皮饺放入。

3、1鱼饼切片，备用 2桂林米粉放开水里烫热，如果用的是干的米粉，可以放入冷水里煮开后，焖在锅里至米粉熟透，取出冲一下冷开水，吃的时候放开水里烫热 3依次将鱼蛋鱼饼牛肉丸鱼皮饺放入锅里煮热，取出 4。

4、咖喱鱼蛋粉的做法 准备材料鱼蛋桂林米粉咖喱块食用油生抽麻油白菜 做法 1准备好所需的食材2往锅里倒入适量的水，使其烧开，接着将桂林米粉放开水里烫熟，然后捞起沥干水，倒入碗里备用3另。

5、1鱼饼切片，备用2桂林米粉放开水里烫热，如果用的是干的米粉，可以放入冷水里煮开后，焖在锅里至米粉熟透，取出冲一下冷开水，吃的时候放开水里烫热3依次将鱼蛋鱼饼牛肉丸鱼皮饺放入锅里煮热，取出。

6、1主料鱼蛋150克粉丝30克油菜小50克萝卜干20克蒜10克香菜10克2辅料川式麻辣酱1大匙麻油1匙胡椒粉1小匙鸡粉1小匙盐1小匙糖1小匙3鱼蛋先用沸水煮透，下小油菜煮熟4下小许。

7、鱼蛋 100g 桂林米粉 150g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 麻油 适量 白菜 适量 1准备材料2把粉放开水里烫热，3倒入碗里4从新少烧开水，加点油，酱油5把白菜，鱼蛋放下去煮6煮到鱼蛋涨起来。

8、潮州鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋牛丸炸肉卷鱼块薄脆云呑炸鱼皮鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱油就更加醒辣开胃。

9、1取鱼泥，用刀将鱼两面的肉剔下，用一把勺子把鱼肉刮下来，就是鱼泥拉，很简单，就是要注意一些小刺及时地挑出来2搅拌，将鱼泥肉末豆腐淀粉鸡蛋清姜末葱末加一点盐鸡精放在一起，充分搅拌均匀。

10、做法 1 青椒洗净去根蒂去籽，用刀背压扁 2 炒锅烧热放油，转小火放入青椒微煎，上盖焖2分钟左右，翻面继续焖，直到青椒皮起皱变软，放适量盐，生抽，加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可 小诀窍 青椒与苦瓜同食，可以使。

11、有两种潮汕丸子菜在粤港两地可说是家喻户晓一种是鱼丸粿条，又称鱼蛋粉另一种是牛肉丸牛肉丸作为潮汕小食已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了。

12、这个倒没试过，不过可以加一点蛋清，它可以让牛肉丸变得更加滑嫩哈。

13、云吞的鱼蛋用什么粉做的馅料以肥瘦猪肉鲜虾仁，加入大地鱼碎及蛋黄调味混成面条则是以面粉加上鸡蛋碱水制成云吞汤以猪骨大地鱼干虾皮熬成云吞一般是事先包好，到顾客下单时才煮熟标准的云吞面做法是先把四五颗云吞。

14、今天弄的是用家里现有的材料做的米粉汤，还是自己弄的用料十足啊，因为昨天去外面吃紫菜鱼蛋粉，鱼蛋是冰鲜的，紫菜只有碎，很值得掀桌，哈哈～～然后先把配料炒过一遍，可以让配料们入味，然后再直接加水当汤底，紫菜混合梅。

15、海南鸡饭鸡肉鲜美嫩滑米饭芳香扑鼻配以鸡汤切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，美味无比叻沙是一道娘惹独创佳肴，正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而主食部分也一定要用粗米粉。

16、名称 干炒叉烧意介绍 “干炒叉烧意”把中西文化溶合得天衣无缝，是不折不扣此地独有的“香港风味”它是用酱油炒意大利面拌以肥美的广东叉烧中西材料俱备，再加上香港的茶餐厅一向以火炉足镬气够而成名。

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