1、猪皮500克去毛，洗净，切成小块，与洗净的干红枣100克，放入锅中，加水适量，以小火慢炖，也可加冰糖适量分顿随意食之，或佐餐食用油炸猪皮汤 干猪皮1000克，先用碱将上面的油污洗净，以温水发透，再以小火炖至五。

2、猪皮冻怎么做好吃猪皮的家常做法如下1生猪皮，洗净，切长段2把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出一般是煮5分钟3把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛4用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉。

3、1准备适量猪皮，加入适量面粉，充分抓拌均匀，倒入适量温水抓洗干净，放置一旁备用生姜切成薄片，大葱斜刀切成小段备用另外准备一些香料八角桂皮香叶2起锅，锅中倒入适量清水，将洗净的猪皮冷水下入锅中，加。

4、猪皮冻的做法最正宗的做法具体如下食材猪皮料酒生抽姜葱八角花椒桂皮 香叶盐干辣椒1猪皮洗净，冷水下锅焯水捞出2用刀刮去皮内脂肪，用镊子摘干净猪毛3将处理干净的猪皮，切成细丝。

5、猪皮冻的做法 做法1猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟2拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心3把收拾干净的猪皮切成细条4锅内加水，水大约是猪皮的三倍5把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽。

6、猪皮冻的做法步骤1 1生猪皮，洗净，切长段猪皮冻的做法步骤2 2把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出一般是煮5分钟猪皮冻的做法步骤3 3把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛猪皮冻的做法步骤。

7、第五步准备一个平底托盘，在其底部和四周都均匀地涂上一层食用油然后把压好的猪皮和汤汁一起倒入托盘中，并挑出里面的葱姜不要最后用筷子拨动猪皮，使其均匀分散到盘中，冷却后即可凝结成猪皮冻第六步用刀从。

8、4切成条状 5撒入食盐，用手可劲儿抓，这样可以帮助去掉表层多余的油脂还有杂质，皮冻才会干净 6放到清水里面清洗多次，直到清洗皮冻的水变得很清澈才可以 7肉皮和水的比例是两碗肉皮三碗水的比例，倒入大碗中上锅蒸。

9、一把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里，稍微烫煮一下，时间不要太久目的只是让猪皮更干净，煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实，影响口感一般2，3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软水开闭火稍凉后。

10、猪皮冻的做法主料猪皮500克葱姜20克辅料盐4克桂皮一片生抽少许八角23粒1首先准备食材2先烧开水，把猪皮放进去，煮5分钟3猪皮表面的毛毛去除，在用水果刀把里面的白色肥油部分刮掉4。

11、猪皮冻怎么做好吃猪皮的家常做法如下1生猪皮，洗净，切长段2把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出一般是煮5分钟3把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛4用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的。

12、猪皮冻的正确做法主料猪皮280克辅料蒜末5克香菜7克姜片5克小葱1根清水1升盐2克生抽25克老抽5克桂皮猪皮冻猪皮冻怎么做1块八角1个香叶1片料酒5克醋20克步骤1猪皮切段，蒜末备用，香菜切末。

13、下锅前用小苏打和食盐搓洗猪皮，这样可以有效去除猪皮上的脂肪和脏东西，做出来的猪皮冻晶莹剔透没腥味，口感更加软嫩Q弹2像是猪皮，猪脚，鸡爪，牛筋羊筋，都含有很多的胶原蛋白，都可以做出美味的肉冻，做法和猪皮。

14、猪皮的做法中，猪皮冻应该是最受欢迎的了，尤其深受酒友的喜爱很多朋友也都喜欢吃外面熟食店的猪皮冻，但现在有不少的商家为了省事会在皮冻里添加一些食用胶，经常食用不利于人体健康其实，猪皮冻的做法并不复杂，自己在家。

15、1主料猪皮适量八角适量小茴香适量桂皮适量酱油适量精盐适量香叶适量2生猪皮，洗净，切长段3把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出一般是煮5分钟4把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的。

16、1猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟2拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心3把收拾干净的猪皮切成细条4锅内加水，水大约是猪皮的三倍5把花椒大料装调料盒，加点盐，酱油，老抽不喜欢颜色的就不加老抽。

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