菜疙瘩的家常做法如下用料野菜1袋鸡蛋1个面粉小碗步骤1野菜去根洗干净，准备半碗面粉和一个鸡蛋2锅中烧开水，放一点盐，把野菜烫一下，大概十几秒就可以了3把野菜捞出过凉水，挤干，切碎～4；1各种当季绿色菜芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可洗干净晾干水分2剁碎大概小指甲盖的12大小放到干净没有水的盆里3放面粉和少许碱搅拌均匀放面粉把菜稍微裹上即可，可以如图。

菜疙瘩的做法 1各种当季绿色菜芹菜叶，油麦菜，小青菜，马齿笕，茵陈，各种野菜都可洗干净晾烀芥菜疙瘩的做法干水分，2剁碎大概小指甲盖的12大小放到干净没有水的盆里，3放面粉和少许碱搅拌均匀放面粉把菜稍微裹上即可；疙瘩菜的做法图解44这是拌匀的样子，拌匀后，荠菜由开始的散状变成一个 一个小疙瘩，这应该就是得名原因吧，嘻嘻 疙瘩菜的做法图解55将拌好的菜疙瘩上锅隔水蒸十分钟 疙瘩菜的做法图解66当当当，美味出炉啦，一斤的。

酱油腌制芥菜疙瘩的做法

1、然后把面糊放入，抹平 7隔水蒸20分钟 8蒸好的菜疙瘩晾凉 9晾凉的菜疙瘩切块 10把大蒜剁碎放入碗中 11把热油浇在蒜泥上 12加香醋生抽香油蒸鱼豉油即可 13把切好的菜疙瘩装入盘中，蘸料汁即可食用。

2、1疙瘩洗净，切丝，粗细可以根据个人喜好，但要尽量均匀，这样看着舒服2将辣椒油味精香油酱油芝麻放入，搅拌均匀，30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了可以卷上东北的干豆腐，或薄饼吃，也可以做下饭的小咸菜。

3、菜疙瘩的做法大全 材料 豌豆粒300g干香菇8朵花椒粉3g盐5g鸡精3g水淀粉15ml色拉油适量红尖椒粒适量 做法 1干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁泡香菇的水待用，不要扔2炒锅置于火。

4、2将菠菜清洗干净切碎备用3切好的菠菜放入盆中，加盐食用碱面4用手揉搓至菠菜柔软，出汁5加入面粉搅拌均匀6蒸锅加水，放上屉布，将搅好的面糊放入，用锅铲抹平大火蒸20分钟7蒸好的菜疙瘩取出晾凉8晾凉的。

5、2将面粉放入切碎的菠菜中，在加入少量的冷水，揉成面团，面团比较硬些面粉与蔬菜的比例可自己调节，只要面粉能把菜揉成面团就行，煮的时候也散不开 3将揉好的面团饧一会，是为了面团能筋道些 4用一小勺挖。

6、用料 菠菜 1斤 碱面 少许 盐 少许 面粉 一小碗 菜疙瘩的做法 先将菠菜洗干净，然后剁碎示图是荠荠菜不是菠菜，尽量剁的很碎，但是不要用榨汁机打将切好的菠菜放入盆内，用手捏少许碱面均匀的洒在。

菜疙瘩的做法大全

4准备适量的面粉5往菜叶中加入面粉，边抓拌边加，拌到菜叶子能够团成丸子即可6笼屉上铺一张打湿的笼布7把菜团子一一摆放进去8锅里水开后，放上笼屉，大火蒸12分钟蒸制的时间以菜疙瘩的大小来。

5放入锅中，蒸2025分钟左右，蒸好了，放凉6切成小块，装盘，准备料汁，小碗中放入盐，醋，酱油，蒜末，小葱，辣椒面，锅中加一点食用油，加入干辣椒，烧热后，倒入小碗调料中，拌匀7香喷喷的菜疙瘩出锅。

萝卜疙瘩汤的做法食材用料 青萝卜 150克 普通面粉 80克 鸡蛋 1个 盐 5克 胡椒粉 3克 味精 2克 水 适量 香油 少许 步骤1萝卜擦成丝备用，同时备好葱姜放进盘子里备用 2面粉放放少许水搅拌散成疙瘩，如图中的。

用料 西红杮 大白菜芯 面粉 胡萝卜 姜 油 盐 生抽 胡椒粉 香油 白菜疙瘩汤的做法 选用大白菜的嫩芯，洗净沥干，连梆带叶切成细丝 西红杮用开水烫过，去皮切块胡萝卜和姜切成丝 把面粉拌成面疙瘩拌面疙瘩的方法。

第一步把菠菜洗干净，然后剁成碎末 第二步给剁成的菜碎末里面加面粉，面粉的多少根据自己的口味，喜欢吃硬一些的就多加一些喜欢软的就少加一些第三步1可以用蒸锅蒸着吃做法就是给篦子上铺上一层保鲜膜。

炸菜疙瘩的做法 把各种菜用擦菜板擦成丝，放五香粉盐鸡蛋，让菜先出水十分钟后放入面粉加少量水拌匀成图中的面糊，不要太稠，放置一会儿让菜糊稍微虚一会起油锅，油温八成热，用勺子挖面糊比较方便炸至金黄。

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