正宗港式丝袜奶茶by 柳雯食材清单 拼配锡兰红茶粉 40g黑白淡奶 根据实际茶水量定，茶水奶=31糖 适量水 1200ml专业拉茶袋购于某宝烹饪步骤 1量取1200毫升烧开的热水2把拉茶袋套入壶内，量取倒进40克茶。

1取雪克杯加入果糖，再倒入奶茶专用基底红茶至9分满2盖上盖子摇匀3以丝袜滤袋过滤后到入成品杯中4最后再淋奶水制作就完成了雀巢奶茶 1茶煮开，我选用的是锡兰红茶，口味非常好当红色指示灯按钮跳掉。

港式奶茶的做法 步骤一准备两个茶壶步骤二用一个茶壶煮开水步骤三把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里步骤四第一次对冲把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味步骤五。

手工芋圆奶茶 主要用料纯牛奶白砂糖红茶芋圆做法如下1泡一杯红茶，把茶水分隔出来，如果用茶包的话，就方便很多，可以直接放锅里煮2倒适量的纯牛奶进去锅里煮开，加入泡好的红茶，还有芋圆一起煮滚。

做法 1茶煮开，我选用的是锡兰红茶，口味非常好当红色指示灯按钮跳掉后，再开启，重复几次2茶壶抬高，用滤布过滤茶叶把煮好的茶汤撞入放了三分之一淡奶和牛奶及适量白砂糖的奶茶杯中，用搅拌棒调匀即可。

港式丝袜奶茶的做法 1把25克锡兰红茶，用600毫升开水浸泡也可以小火焖煮，时间到后，用力搅拌下，过滤出来 2拿个陶瓷杯，先用开水温杯加入淡奶50克，在加入过滤的茶水120克，顺时针搅拌均匀即可 3依照个人口味。

1煮水至沸腾状态茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如又一堡招牌茶120g对应水量是2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排2待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档中火煮35分钟左右，视。

3 再拉第三次， 4 在茶汤中加入全脂奶粉 5 依个人喜好加入适量糖，搅拌后即可饮用 听说一杯好的奶茶，红茶与牛奶最适当的比例为51香港的茶餐厅不但有学习精神，更创出丝袜奶茶茶餐厅的招牌丝。

丝袜奶茶 首先是茶叶，不是用单一的红茶，是用不同的茶叶混合成，用哪种比例如何，不是每家都一样，有些可以说是秘方，不外传的 第二，奶也不是全是用淡奶的，有的茶餐厅是用淡奶，有的是用鲜牛奶，亦有是用炼奶。

丝袜奶茶 丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶和早餐常见的饮品基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用丝袜奶茶的方式泡制源流 自英国开始在香港的殖民统治，英国人就把下午茶这个概念带到。

世界各地的奶茶 香港的奶茶又称为丝袜奶茶，於中国大陆多称为港式奶茶，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低。

而且喝的时候，一定是茶往奶里倒，而不是反之 另，英式奶茶所用的茶，一般来说是红茶，出自锡兰或印度茶，有大吉岭，伯爵等牌子 港式奶茶，是用两三种茶叶混合而成的，装在丝袜里，所以也叫丝袜奶茶，至于茶叶的比例。

做奶茶的配方如下1茶叶和水的比例为1102水煮开，沸腾，关火倒入茶叶，焖三分钟左右3喜欢浓点的可以焖久一点4倒入牛奶，加入，周围起一圈小气泡即可关火5加蜂蜜或糖搅拌，过滤6喜欢喝浓。

3锅里放糖4熬成焦糖色5把牛奶倒进去煮开6煮开的牛奶，有一点点上糖色了，我糖放的不多7把茶叶倒进去，再次煮开就关火，然后盖上盖等1到2分钟再开锅，过滤掉茶叶就可以了8过滤掉茶叶的奶。

“大通冰室”秉承了经典的冰室文化和地道的香港美食传统制法，也是港式奶茶非常重要一个品牌，并且这种牌子的港式奶茶的味道也是非常不错的“米芝莲”是正宗港式连锁奶茶品牌，以招牌香港现拉丝袜奶茶而驰名这个牌子的港式奶茶。

炉火保持中小火状态，边煮边搅拌，煮沸后关火，盖上锅盖焖3分钟左右5把烧仙草切小块，装进杯子里，把焦糖奶茶中的茶叶过滤掉，用茶包的可以省略过滤步骤6过滤好的奶茶倒入杯子中，一杯焦糖仙草奶茶就完成了。

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