准备食材春笋洗净切段，猪里脊肉切丝，用盐料酒胡椒粉生抽和玉米淀粉腌制片刻，青椒和红彩椒切丝，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒烧煮煨炖等皆可因此，会吃擅烹的；做法步骤 1小排和咸五花肉过水 2小排和咸五花肉洗净，竹笋去壳洗净切块，薄百叶打结洗净 3锅中***，放入小排和咸 五花肉 4再放适量 黄酒 加盖煮至肉酥 5放入竹笋煮开煮5分钟 6放入百叶结煮开 7最后放少许盐；一清炒竹笋的做法 主料竹笋250克 调料大葱5克姜3克盐1克酱油1克味精1克植物油15克 做法 1先将鲜竹笋肉或鲜笋罐头内的竹笋片250克切丝 2然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或；做法1熟腌猪肉，猪肋条肉均切成方块春笋切成滚刀块葱切成段姜拍松2锅内放清水1000克，下入猪肋条肉葱段姜料酒，加盖大火烧开，撇净浮沫，改用小火加盖焖熟3拣去葱姜不用，下入熟腌猪肉4；1第一步先将竹笋从中间刨开2第二步将竹笋的外皮剥掉，把竹笋肉拿出3第三步在将竹笋根部表皮切掉和多余部分切掉4第四步在将竹笋切块，放入开水中，加入盐煮十五分钟5第五步煮好后，将；1大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了2小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面。

1蚝油炒笋 材料笋500克，蚝油盐白糖酱油香油鸡精食用油各适量做法1笋洗净斜切成条2坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油笋盐白糖酱油香油鸡精炒熟即可2豌豆焖笋 材料笋500克；竹笋的做法 竹笋的做法大全 竹笋一年四季皆有，但惟有春笋冬笋味道最佳烹调时无论是凉拌煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一那么竹笋的做法有哪些呢？下面一起来了解一下竹笋的做法 一冬菇炝笋 材料；1竹笋剥去壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，然后将嫩的部分切粗丝 2肉丝加入盐味精淀粉水搅拌均匀 3黑木耳浸泡，洗净，去硬的部分，然后撕成小片 做法 1锅内入油，油热爆香大蒜末。

做法嫩笋洗净对剖开，用刀拍松，切成15厘米长的段把炒锅加热，放入熟猪油，炒至五成熟时，将春笋入锅煸炒约2分钟，至色呈微黄，加入酱油糖和水，用小火焖5分钟，待汤汁收浓，放入味精，淋上香油即成酒醉；十鸭腿炖春笋食材鸭腿两个春笋3根胡萝卜1根葱适量姜适量桂皮适量大料适量香叶适量红曲米适量料酒适量老抽适量白糖适量盐适量食用油适量做法1鸭腿洗净，去掉腿窝处厚厚的肥皮，切块，焯水2春笋剥皮；竹笋怎么做好吃又简单1 1备好竹笋，青椒和胡萝卜，猪肉丝里加入1克盐，黄酒和生粉抓匀腌制20分钟2把胡萝卜去皮竹笋去壳和青椒一起洗净切成丝3热锅倒油，倒入猪肉丝煸炒至变色捞起再把青椒煸炒至变色捞。

另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了；做法1冬笋去老根和笋衣，切小块，开水煮3分钟捞出2中火，油锅烧化小块冰糖，下冬笋块翻炒3加入少许酱油翻炒，上色均匀后加入适量冷水，盖上锅盖转小火，焖15 分钟4加入切碎的蒜末，继续焖笋到水完全收。

竹笋好吃简单的做法是竹笋焯水捞出控干水分切片，锅内倒入少量清水放入竹笋片慢慢煮，待煎至清水剩余一半的量后倒入蜂蜜调匀即可竹笋的清香和蜂蜜的香甜，令人心旷神怡，竹笋与蜂蜜都具有良好的养生保健作用，所以此茶具有。

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