1、雁鹅养殖方法 1雁鹅养殖基地舍内的饲养管理 养大雁养殖基地舍外环境的温度湿度水平，光照时间和强度，空气的新鲜度和供应量，清洁卫生无污染的状况，舍内设施和分群饲养条件等都应符合大雁群正常生长发育和生产繁殖的需要要根据大；端午想去局子里坐坐不过这东西味道大，做之前用水泡一个小时，然后做的时候放点花椒粉；盐水鹅 用料 鹅肉600g盐50+30g桂皮两小块花椒20粒香叶四片八角6个生姜一块葱一把 做法 先把50g盐加10粒花椒，3个八角，两片香叶放入锅里翻炒片刻，然后趁热放入洗净的鹅肉中，并加入生姜和葱腌制四个；鹅的种类较多，分为太湖鹅乌鬃鹅白鹅豁眼红烧雁鹅的做法鹅雁鹅伊梨鹅黑鬃鹅等，其中营养价值最高的当属乌鬃鹅，不过用来做清炖鹅肉，则白鹅比较合适挑选白鹅肉的时候，要选择这种翼下肉厚尾部肉多而且柔软表皮光泽的白鹅肉较好 选。

2、6将滚熟的鹅取出晾凉后，片下两片鹅肉，脱出四柱骨，把鹅脊骨剁成方块7再用湿淀粉10克将鹅肉拌匀8另用湿淀粉20克涂匀鹅皮9炒锅用中火烧热，下油至五成热，先放鹅肉皮向上，端离火口炸浸，边炸边翻动；潮州烧雁鹅 原料光鹅1只重约2公斤为宜卤水料生抽500克，老抽100克，清水200克，料酒75克，汕头南姜100克，川椒5克，桂皮5克，大料5克调料植物油800克实耗约70克，芫荽少许，胡椒粉少许，大油25克，湿；将大砂锅一只置小火上，倒入鲜汤，放入葱姜松茸鹅肉块，加料酒米醋盐白糖水烧沸后，撇去浮沫8下味精，盖上盖，炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖9撇去汤面上的油，撒上胡椒粉，即可端沙锅上桌食用。

3、3雁鹅炸至用筷于插入胸肉无血水流出即熟4酸甜菜为配菜之用，糖醋萝卜糖醋黄瓜均可，比例是主料500克加150克白糖75克白醋5克盐少许鲜辣椒，腌6小时即可5潮油甜酱，将潮安豆酱100克加入清水150克搅匀；2锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱姜以及花椒，翻炒一下3翻炒片刻加入适量清水，炖煮鹅肉至熟透即可清炖鹅肉用哪种鹅好吃 鹅的种类较多，分为太湖鹅乌鬃鹅白鹅豁眼鹅雁鹅伊梨鹅黑鬃鹅等。

4、***雁洗下，摘下小绒毛有时候绒毛很难弄的 步骤2红烧雁肉的做法图解 切成自己喜欢的块块 步骤3红烧雁肉的家常做法 用开水焯除醒腻味道 步骤4红烧雁肉的简单做法 热油葱花爆锅，放鹅肉翻炒，加料酒，酱油，白糖，醋；鹅肉最好吃的做法就是家常鹅肉和凉拌鹅肉一家常鹅肉的做法做法1将鹅肉洗净切块青笋切滚刀块葱姜切片2将油烧热，把豆瓣酱葱片姜片下锅煸炒，待出香味后，把鹅肉放入稍炒，烹入料酒酱油，放入。

5、巧烧雁鹅原料去毛大鹅1只约1500克，香菜50克，酱油150克，料酒150克，蒜头25克，红辣椒1只，甘草5克，桂皮5克，八角5克，白糖40克，糖色50克，南姜50克，湿淀粉150克，香葱25克，猪油50克，麻油15克，胡椒油；鹅的种类较多，分为太湖鹅乌鬃鹅白鹅豁眼鹅雁鹅伊梨鹅黑鬃鹅等，其中营养价值最高的当属乌鬃鹅，不过用来做清炖鹅肉，则白鹅比较合适挑选白鹅肉的时候，要选择这种翼下肉厚尾部肉多而且柔软表皮光泽的；用料 雁鹅 1只5斤重 红枣麦冬灵芝片 适量 芹菜 适量 各类菌菇 1斤 盐巴 一小勺 芝麻油 适量 雁鹅菌菇锅的做法 1鹅一只让摊主起肉切薄片，鹅骨下锅注入适量水烧开后。

6、大雁鹅炖土豆的做法 将大雁鹅切小块，加姜片煮开去血水切土豆，准备配料姜丝大蒜干辣椒八角桂皮 热锅，烧茶油，加入少量糖，不停搅拌待溶化出色，放入所有配料炒香加入大雁鹅，放少量盐和生抽翻炒将超香的；香焗雁鹅 特点肉质浓香，佐酒佳肴原料主料光雁鹅1只，猪油1000克耗150克，葱2段，姜2片配料绍酒25克，酱油5克，川椒1克，白糖10克，上汤300克制作过程1将雁鹅开腹把内脏取去洗净，腌上姜葱；梅膏酱2碟 主料 乌头鱼1条重约12两约480克，橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸12汤匙，红辣椒1只切粒，葱2条切粒，油1汤匙 配料 腌料胡椒粉少许，生粉1茶匙 制作过程 1用锅下清水；1，鸭肉冷水入锅飞水，姜，陈片，老冬瓜煲汤2，爆姜，蒜，抄干鸭肉，生抽上色，放入水，盐蚝油，糖焖20分钟，大火10分钟，中火10分钟，收汁打生粉水147阅读 搜索 正宗炖大雁的做法 怎样炖大雁好吃窍门 红烧大雁的作法。

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