生姜的腌制方法举例如下1先把姜洗净，凉干，一定不要留有生水，那样会生花的2烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面3把凉干的。
1生姜洗净后去皮，切成大片放入汤锅中，加水没过姜片大约3厘米，用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时2待姜片出香味，汤水变黄后，放入菊花继续用小火熬煮10分钟，直到煮出菊花的清香味关火使汤水自然冷却3最后在。
1首先把生姜掰开，然后用水清洗干净2然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌3接着把生姜切成片，装入用开水烫过的罐子4在锅里烧水，倒入花椒大料冰糖盐和姜片5大火烧开之后。
家常腌嫩姜的正确做法主料嫩姜700克辅料糖100克，白醋100克，清水100克，盐少许，洛神花干少许1菜场买的嫩姜2把嫩姜去除外面的淡红色部分，清洗干净，在通风处，风干3嫩姜用刨子刨片4加入少许盐。
练习1先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅中，加入适量的食用盐，这样可以将姜腌出来，水倒掉2将腌制好的生姜用凉开水浸泡3小时左右，然后倒掉水分，晾干备用3从锅里倒水水烧开后，加入。
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