1、冻蒜的制作过程主料蒜适量 辅料盐10克红糖20克米醋80毫升1将蒜表皮拔下去 2倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中 3另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升 4将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入；还有一种假宝坻蒜，产地是新疆，跟宝坻蒜一模一样，很难分辨；首先把剥好的大蒜用清水洗干净，放在干净的地方，凉干蒜头表皮的水分后备用在准备好的容器内放上长沸过的白开水，放上适量的盐可以根据自己的口味放，在放入适量白糖，让容器内的白开水冷却请点击输入图片描述 当；大蒜腌制方法如下1准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用2取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至；利用现有品种的自然变异群体，通过选择的手段而育成新品种的途径叫做选择育种，简称选种群体的遗传变异是选择的基础，选择的实质是差别繁殖大蒜的选择育种多采用单株选择法预选和初选从良好的供选园圃中用目测法选择发育。

2、立冬蒜的做法 大蒜整颗 10个，盐 12大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 做法1将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用2将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再宝坻卖大蒜的地方在哪里放入大蒜浸渍20；腌大蒜的做法 1大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜 2切去大蒜根部较硬的部分 3将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的 4加入一大勺白糖约12克左右 5加入200克陈醋，与蒜的量持平；宝坻三辣是指红皮大蒜，天鹰椒，五叶齐大葱宝坻红皮大蒜又称紫皮蒜，历史上有记载，久负盛名，明清时是京城一带的御膳佳品，其汁液柞稠，胶质多，可以用来裱画和做绢花，不受虫蛀，是上等粘着剂，其主要品种为“六瓣红quot；00毫升烧开，加糖少许放凉，大蒜4～5瓣捣泥兑入混匀，频频下咽，分次于当日喝完鸡蛋蒜泥用于胃寒腹冷，厌食呕逆鸡蛋四个煮熟去皮，加入花椒大料桂皮干姜文火慢煮约1小时，取出捣碎放凉大蒜6～8瓣加盐捣烂；做法 11蒜去皮备用2取干净的玻璃瓶，倒入醋，醋最好用米醋3浸泡等蒜发绿就可以吃了材料 无油的罐子，大蒜瓣，陈醋，酱油 做法 1找个干净无油的罐子瓶子，放入拨好的大蒜瓣，倒入陈醋也可以放入一点酱油；宝坻六瓣红大蒜可以在天津市宝坻区新安镇购买，这种大蒜是宝坻区的特产，如果不方便也可以在网上购买在宝坻，种植着宝坻独特紫皮大蒜，这里种出的紫皮蒜品质佳品相好蒜香浓郁每一颗蒜的个头都很大，将其紫色的外衣；蒜泥白肉的做法详细步骤 1黄瓜与放在磨泥器里的大蒜 2锅内烧水，水开后加入去洗干净的猪肉进去煮半个小时煮的时候丢几片生姜3这边锅里煮着肉，那边就可以准备其它工作啦既然是蒜泥白肉，大蒜在此道菜中应该；1准备新鲜的蒜头2新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净3加入食盐拌匀腌制12小时412小时后蒜瓣表面有点起皱，虽然没有清洗，也能腌制出水份，将水倒掉。

3、准备材料新鲜大蒜红糖300g盐适量醋100ml，酒50ml首先将清理干净的新鲜大蒜放入干净的玻璃瓶中然后将水烧开倒入干净的容器中，放入300g红糖150g盐，混合均匀，待其冷却接着将冷却后的混合均匀的溶液倒入装好；1紫皮大蒜剥去外皮把大蒜掰成小瓣洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净不要洗2把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖可加可不加，加了味道更好吃3倒入米醋米醋的量大约和蒜瓣齐。

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