1、黄鲢鱼的做法大全 剁椒鲢鱼头一将辣椒姜10克蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克豆豉5克糖3克拌匀把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密放置7天左右即可食用将鱼头清洗干净，用刀劈成两半。

2、食材用料鲢鱼头一个姜两片葱一根蒜一头黄酒一汤勺豆瓣酱一汤勺生抽一汤勺 菜谱做法将鱼头洗净，从中间剖开不要断，用姜料酒一半生抽一半盐少许抹匀腌制15分种 2起热锅，注油六成热，将腌好。

3、做法三，炖白鲢鱼 材料 主料鲢鱼750克，辅料水发木耳50克，调料大葱30克，姜20克，白皮大蒜20克，盐5克，白砂糖8克，醋8克，料酒15克，酱油10克，胡椒粉3克，味精3克，玉米淀粉4克，植物油60克 做法 1将白。

4、1红烧大鲢鱼食材鲢鱼1条葱5g生姜5片大蒜3片准备食材，将鲢鱼大蒜生姜葱分别洗净，切好备用将处理过的洗净的鲢鱼沥干水分，身上划几刀，切成小截小截的撒上盐分，搅拌均匀，腌渍一会儿热锅中倒。

5、做法1鲢鱼洗干净后切块备用，准备好葱和姜片2锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎，入几滴白酒去鱼腥味，然后加入一大碗水3放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右，炖至汤浓白。

6、首先你就是把链鱼清洗干净，国内下游链与接你下子，然后呢加入各种各样的调料，比如说酒啊，将啊之类的，红烧就很好吃。

7、步骤一白鲢鱼一条，去鱼鳞，去鱼鳃，去鱼内脏，清洗干净步骤二将处理好的鱼切成几大块， 表面拍上面粉步骤三锅里下油烧热，接着下鱼块煎的表面金黄步骤四碗里倒入料酒，生抽，老醋兑成的料汁， 葱姜花。

8、鲢鱼煲把1条花鲢鱼剖好洗净，用盐稍腌腐竹用干布抹净切段，炸香，捞取垫在煲底冬菇青蒜葱洗净切好，姜去皮拍扁切碎起油锅，将鲢鱼两面煎黄铲起，再下油，放入姜青蒜葱头煸香，加入少许。

9、鲢鱼的做法 鲢鱼的做的话其实是比较多的，在生活中每一个人的口味都是不一样的，有的人的口味极为的清淡而有的人的口味则是偏向重口一些，所以在生活中制作鲢鱼也是需要注意的，根据个人的口味来选择一些适合自己的烹制。

10、鲢鱼的做法大全 鲢鱼的做法全集 红烧鲢鱼 原材料 鲶鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，甜面酱，米酒，盐，糖，香莱 作法 1鱼清理干净后，切片2把鱼的身上的水份擦拭3热锅下冷油，油烧后，放入油炸小鱼转小火煎制。

11、食材明细 鲢鱼1000g 葱适量 姜适量 香菜20g 泡红椒20g 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 糖适量 醋适量 咸鲜口味 炖大黄堡鲢鱼的做法窍门工艺 一小时耗时 普通难度 家常炖鲢鱼的做法步骤 1 鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏2 用刀在鱼正反两面。

12、用料 鲢鱼 一斤半蒜 红尖椒 豆豉酱 选用卤水汁 李锦记牌葱 香菜 青花椒 白糖 白酒 红烧鲢鱼的做法 一斤半鲢鱼洗净，控干水上图黄色部分是鱼油，鱼油左边是鱼肚 鲢鱼腮帮肉，鱼身上最美味的部份。

13、5准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟6将切好的黄瓜胡萝卜丁的一半放入盘中4将蒸好的鲢鱼小心去掉身上的葱姜，小心移到底部已放入黄瓜胡萝卜的盘中，再将剩余。

14、红烧鲢鱼的做法如下主料鲢鱼200g辅料食盐适量葱适量姜适量料酒适量老抽适量调和油适量柿子椒适量步骤1将鱼洗净，擦盐，腌30分钟入味2热锅冷油，放入姜丝3接着将鱼放在姜丝上，再倒点。

15、鱼并不一定要通过红烧，有的时候清蒸也可以去掉腥味，并且能够更好的保留鱼的营养，还不影响口感本文介绍了家常清炖白鲢鱼的做法，有兴趣学习的可以来挑战一下炖白鲢鱼 材料主料鲢鱼750克，辅料水发木耳50克，调料。

16、做法1红烧鲢鱼 准备食材如下鲢鱼1条，生姜1块，大蒜5瓣，豆豉20克，香菜1根，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽1茶匙 具体做法如下生姜拍扁剁碎，大蒜拍扁剁碎，豆豉稍微剁碎，将鲢鱼清洗干净之后，剁成小块，再。

17、用料 鲢鱼 条 姜 片 葱 根 花椒 粒 料酒 勺 盐 克 清蒸鲢鱼的做法 1鲢鱼切片，宽度大约一个手指粗的厚度，12cm请点击输入图片描述 2葱姜切丝撒到鱼片上，撒一点点盐，倒入料酒，涂抹均匀。

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