1将牛肉稍微解冻2牛肉切成两厘米见方的大粒3姜切丝，蒜切片，辣椒用剪刀剪成小块儿4牛肉中加入料酒盐腌制二十分钟5锅中放入比平时炒菜多一倍的油6加入牛肉煸炒至变色7加入没过牛肉的清水先；牛肉酱的做法配方很多呢，如1豆瓣牛肉酱 做法1牛肉下脚料1500克汆水，沥干后切成小粒，加八角桂皮香叶等香料，用家常烧法烧至八成熟，捞出待用2锅入熟菜籽油烧至五成热，下入郫县豆瓣酱300克小火煸出。

做法 1色拉油加热2放入牛肉和姜沫3加花生，芝麻，花椒粉4加干黄酱汁5加辣椒6加盐7加香油小诀窍 油开后，不宜先放姜，否则油会外流香辣牛肉酱 材料 牛肉糜500克配料 四川郫县豆瓣；牛肉酱最正宗的做法一 材料 牛肉300g油适量盐适量豆瓣酱适量孜然粉适量做法1牛肉剁成末2油锅加热3把牛肉末倒进去，快速翻炒4炒至牛肉里的水分干透5放入适量豆瓣酱6淋入适量。

首先把牛肉冲洗干净，切成小丁，用料酒生抽糖醋腌制备用，炒锅中放底油，然后放入切好的姜末葱花蒜末翻炒出香味，再放进牛肉丁，最好再放点胡萝卜丁和辣椒丁，然后加少许开水慢炖，放入黄豆酱少许甜面酱，收汤至粘稠就可以了；食材准备牛肉1斤，姜1块，蒜头半个，辣椒3个，一碗花生，1小碗芝麻，一瓶黄豆酱，花生油，两勺白糖详细做法步骤如下第一步准备一斤牛肉，把牛肉清洗干净后沥干水份，然后再切粒，想要颗粒感强一点的可以切大粒。

1准备食材2首先将牛肉清洗干净，然后将牛肉先切成片，然后剁成末，将剁碎的牛肉盛入碗中，再放入适量的放生抽，料酒，十三香，一勺盐搅拌均匀腌制15分钟左右3然后再处理一下配料，将配料清洗干净，然后将香菇去。

生酱牛肉怎么做好吃

1炒锅放入半锅色拉油或比半锅少一点，油热后放入牛肉粒炸至颜色稍微变黑2牛肉粒熟了后，倒入甜面酱，迅速的搅匀，火适当的放小，炒3分钟左右3放入粉末状的辣椒花椒和花生米，搅匀，撒入芝麻，孜然粉。

主料香菇牛肉 辅料葱花姜末料酒胡椒粉生粉白糖豆瓣酱甜面酱花生油 做法1我们首先就是将牛肉剁成肉末，然后是装入到碗里面，同时加入料酒胡椒粉生抽，可以用手抓均匀了，腌制十五分钟左右就可以。

牛肉酱的做法如下主料牛肉200克姜蒜适量小米椒适量花生20克白芝麻10克豆豉20克辅料豆瓣酱适量油适量盐适量糖适量辣椒粉适量步骤1所有食材准备好2牛肉搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾。

生牛肉酱的做法窍门

1锅内烧干水分，倒入多一点的花生油，油温三成热是放入香料葱姜洋葱香菜花椒香叶桂皮2小火炸制香料焦黄，就会闻到香味了，用细漏勺捞出香料弃之，只用香料油3有用户爱吃有颗粒感的酱，所以牛肉可以切成大一。

1首先准备1块牛肉，冷水浸泡30分钟，期间多换几次清水，尽可能把血水去掉牛肉去掉牛筋白色部分，然后把肉切成小块2准备配料小米辣椒洗净沥干水分切成末大蒜小葱生姜切成末，越碎越好3炒锅内倒入稍微多点。

超级无敌香辣牛肉酱 材料 用料牛肉干，黄酱，鲜姜，芝麻，花生碎，辣椒碎，麻椒碎，调料盐，味精，糖，料酒，香油，米醋 做法 1锅烧干，小火将麻椒花椒炒出香味，用料理机擀面杖弄碎，待用 2牛肉切成1cm见生牛肉酱的做法视频方。

俾县豆瓣酱3勺 黄豆酱2勺 大蒜7头 姜片89片 花生200克 植物油400500毫升 小米辣67个 八角香叶桂皮花椒适量 香菇牛肉酱的做法 步骤1 蒜牛肉香菇都切丁步骤2 生花生微波炉五分钟，去皮，擀面杖敲。

一般牛肉酱做法 1 先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱黄干酱番茄酱各种调料，不停翻炒，把酱炒熟用小火2 把牛肉和辣椒末放入酱中，继续翻。

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