步骤1小鱼洗净，去鳞摘内脏2农家酱和豆瓣酱混匀3葱姜切碎4锅内油烧热5下入酱煸炒6放入葱花姜末花椒粉八角继续煸炒7加入一点水8下入小鱼开始炖9用铲子轻轻翻起小鱼，别。
把农家酱和豆瓣酱在碗中混合均匀把准备好的葱和姜切碎备用3起锅烧油，放入混合的农家酱和豆瓣酱进行煸炒4之后，再放入葱花姜末和花椒粉继续进行煸炒5加入水，下入准备好的小鱼，用铲子轻轻地把小鱼翻起来，不。
1材料怎样发酵鱼酱小鱼干面葱姜蒜小红辣椒东北黄豆酱酱油醋白糖盐味精2先把洗好的鱼控一下，再把鱼沾上干面，放油里面煎先大火再小火，煎黄即可3煎好以后，倒一点油，油热后，再把酱倒入。
东北鱼酱的家常做法 一1原料小黄辣丁鱼500克五花肉75克农家院面酱一种甜面酱，商场有销售100克调味品盐鸡精各5克白砂糖3克米酒5克食用油50克酸菜鱼火锅1000 2制法 将鱼清洗入四成热锅中文火。
小鱼洗净，去鳞摘内脏 步骤2 农家酱和豆瓣酱混匀 步骤3 葱姜切碎 步骤4 锅。
但是不管怎么做鱼酱都不要太淡了那样会有鱼腥味，辣椒放多少也看个人口味，东北小鱼酱是东北的一种特色做法，酱香浓郁，好吃又下饭，做法还很简单，自己在家做，好吃又卫生，每次做东北小鱼酱，都能多吃一碗米饭，好吃到停。
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