将榨菜装入纱布袋中，扎紧，用重物压榨12个小时以上步骤6 把榨菜丝水分挤干，倒进无水无油的碗中 步骤7 加入生抽，一小勺食盐，白糖，五香粉，食用油，搅拌均匀步骤8 放入保鲜盒中腌制一个星期就可以吃了 步骤9 佐。
1榨菜怎么腌制成又香又脆2榨菜怎么腌制方法3榨菜制作过程4腌青菜的腌制方法1冬末春初，将菜头膨大茎切块或小头整体上架，风脱水至无硬心2每100公斤生菜收蔫菜约40公斤3蔫菜每100公斤用。五香榨菜图片
榨菜茎用芥菜的加工需要经过原料修整脱水腌制修整淘洗拌料装坛储藏后熟等工序风脱水冬末春初，将菜花膨大的茎切块或整个小头放在架子上，风脱水至无硬心每100斤生菜约40斤每100斤干菜用。
做法1榨菜先用水冲洗片刻，切成片后放入大的碗里面泡水15分钟2将牛肉洗净后切成片，加入生抽胡椒粉鸡粉糖麻油，搅拌均匀腌制20分钟腌制牛肉千万不要放盐3腌制完牛肉之后，加入少许水，用筷子逆时针。
1准备榨菜头一颗榨菜头切条2榨菜条用清水反复洗三遍，用凉开水浸泡10分钟左右，可加入盐调味3姜切条，蒜切片，干辣椒切圈，准备备用4热锅下油，辅料下锅5加入榨菜条翻炒片刻就可出锅6完成后。
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