选料虾仁300克，毛峰绿茶30克，生粉10克，鸡蛋1个，葱姜料酒食盐白糖味精胡椒粉 制作步骤1事先用80度的开水冲泡茶叶2虾仁加盐味精料酒胡椒粉葱姜水蛋清生粉上浆3虾仁入34成油中滑。

1食材大河虾仁黄山毛峰蛋清精盐味精葱姜汁淀粉蒜茸白醋白糖料酒色拉油2河虾仁洗净，用调料浆好3锅上火滑油，留底油炒香蒜茸，下浆好的河虾仁毛峰茶，调味后勾芡装盘4虾仁要去除虾。

将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用水温高茶叶嫩茶量多，则冲泡时间可短些反之，时间应长些一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气。

黄山毛峰 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺松谷庵吊桥阉慈光阁及半寺周围黄山毛峰的制造分系摘杀青揉捻干燥烘焙四道工序庐山云雾茶 产于江西庐山庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代。

做法1将羊脑鱼肉豆腐一起搅打成蓉，做成脑状，加工制熟2黄山毛峰用开水泡开，与上述原料一起加入顶汤，蒸制即成烩羊脑的做法 材料羊脑250克香菇15克牛奶150克料酒10克味精2克姜汁10克鸡油25黄山毛峰的制作方法。

云南毛峰茶的制作方法 1鲜叶采摘摊放清明前后，采健壮茶树的1芽1叶或1芽2叶初展的肥嫩芽叶，经612小时摊青，至叶面失去光泽，闻有芳香2杀青搓揉在斜锅或平锅中杀青，投叶量500750克，要求高温少量。

做法1将羊脑鱼肉豆腐一起搅打成蓉，做成脑状，加工制熟2黄山毛峰用开水泡开，与上述原料一起加入顶汤，蒸制即成5烩羊脑 材料羊脑250克香菇15克牛奶150克料酒10克味精2克姜汁10克鸡油25克。

做法 1将羊脑鱼肉豆腐一起搅打成蓉，做成脑状，加工制熟2黄山毛峰用开水泡开，与上述原料一起加入顶汤，蒸制即成创新说明 巧妙地将鱼羊搭配，制成脑花形状，使用上等毛峰顶汤调制，口味绝佳。

待水开后放入羊脑，在水中氽一下，去血色，最后将羊脑放入锅中，加入桂圆，放少许生姜，注入水开始炖羊脑，时间大概40分钟就可以了，待羊脑煮熟后，撒入枸杞，不要提早放入枸杞，不然会有酸味这就是炖羊脑的做法了。

黄山毛峰属于烘青绿茶，最大的特点在于鲜爽感与醇厚感平衡得刚刚好黄山毛峰的做法其实就是原来金坛雀舌的传统做法，又称旗枪式，但该做法已被金坛逐步淘汰，绿茶嘛，泡在杯里黄绿相间总是差了一筹，但正宗黄毛口感没得说。

由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰回甘不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘而后上升扩散到整个口腔，经久不退但回甘有强有弱有短有长，一般来说，回甘强则。

中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南蒙洱茶，云南普洱茶。

现在的一些黄山毛峰也在商品名中使用了这个叫法最早出现在19世纪，最早发源的茶叶应该可以追溯至“黄山云雾茶”，1949年黄山云谷寺的僧人制作的黄山茶叶被当做国礼送出国门，其制茶手法可以肯定为毛峰做法最早的黄山毛峰仅仅。

看你什么喜欢什么口味的，口淡的喝六安瓜片个人喜好，口重的可以试试黄山毛峰都是绿茶，营养高绿茶抗辐射作用专家认为，平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用每个人的爱好不同，什么茶叶好喝要根据个人的爱好，有的。

会通常情况下大部分的单叶茶泡的时候都会竖起来，但也要看具体的做法例如毛尖虽然也是单叶茶，但是泡的时候却是不会竖起来的。

标签： 黄山 虾仁 做法