1 挑大黄米现在的商家实在太黑 心，在大黄米里都加了不少沙子 ，一定要挑好，不然把牙给弄坏 了，就不值得了2 用清水洗净后，在大黄米中加入 水，泡三个小时 3 把大黄米放入锅中，加入二倍的 水，加盖煮开；8锅里倒入油，烧至5成热，将包好的黄糕下锅炸至金黄，表面起泡，即可出锅小贴士 1刚蒸熟的黄米面很烫，必须要趁热按压，凉了变硬了，无法进行下一道工序2和好的黄米面表面刷油不可省略，一是防止表皮变干。

黄糕原料制15个面粉750克，白糖750克，鸡蛋1000克，熟猪油10克，瓜子仁桂圆肉青红丝共50克做法1面粉摊放在盘内，蒸熟后晾凉把鸡蛋磕在盆内，用长铁筷子向一个方向搅打暄腾，当搅打20分钟时加山西黄糕的做法入白糖。

山西黄糕是什么面做的

1、5趁热将蒸熟的面倒在盆里，用手再揉一遍，俗称踩糕准备一盆凉水，双手蘸一点凉水，然后快速的揉压面团，待烫时再去蘸一点凉水，反复揉压，此过程非常快，全程也不会超过一分钟6将蒸好的黄糕分成大小相同的团子。

2、主料 黄米粉330克 糯米面50克 辅料 沸水280克 植物油适量 白糖适量 黄面糕的做法 1黄米粉糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，盆子下面放秤，一共冲入280克沸水 2用筷子快速搅拌，搅拌成图中的样子 3取一共耐高温的。

3、8锅里倒入油，烧至5成热，将包好的黄糕下锅炸至金黄，表面起泡，即可出锅。

4、刚蒸熟的黄糕粑香气扑鼻，冷却后，可切片油炸或直接食用，还可以烧烤烹炒，别有一番风味现将做黄糕粑的经验诀窍介绍如下一原料糯米5公斤，大米750克，红糖3公斤，白糖适量，良姜叶够包就行二做法1糯米。

5、做法步骤1脱皮豌豆提前一晚泡水 2泡好的豌豆洗净，拣出没有脱干净的豌豆皮 3放入电饭煲里加水没过豌豆 4煮30分钟至1小时 5煮好的豆子稍微晾一下倒入料理杯中 6搅拌成细腻的豆沙 7豌豆沙倒入不粘锅，放入。

6、黄粑黄糕粑的简易做法的做法 糯米泡后蒸成糯米饭，稍放凉请点击输入图片描述 将其余所有食材混合加水拌成稠糊状 请点击输入图片描述 将1倒入2中拌匀，静置半小时以上让米饭将水分吸干请点击输入图片描述 静置时将包裹。

7、1用料黄米面250克清水135克熟油少许2先将250克糕面倒入干净的盆里，再将135克清水慢慢加入，边加水边用手和面揉搓，搓成碎碎的小块状3蒸笼上铺好蒸布，将和好的糕面过筛在蒸屉上，也可以不用过筛，直接。

山西黄面糕的做法大全

1、黄糕是一种地方性糕类食物主要流行于山西大同忻州朔州，河北省张家口市阳原县蔚县，陕西榆林，内蒙古河套地区及周边县以及村庄是用黍子去皮俗称黄米，磨成面粉为主要原料可选择性的掺杂少许玉米面或小米面或不掺。

2、张家口美食一阳原黄糕 黄糕是张家口阳原县的著名特色小吃来到阳原县，在大街小巷餐馆里，我们总能看到一种主食，它就是黄糕黄糕单吃会有米面的香甜味道，但在我们本地都是伴着熬菜吃，黄糕吃法也很奇特，一般人不。

3、黄糕的做法步骤33趁热将蒸熟的面倒在盆里，用手再揉一遍，俗称“踩糕”，准备一盆凉水，双手蘸一点凉水，然后快速的揉压面团，待烫时再去蘸一点凉水，反复揉压，此过程非常快，全程也不会超过一分钟黄糕的做法步骤44。

4、1 简介 1黄糕 一种地方食物主要流行于河北省张家口市阳原县蔚县两地及山西大同的广灵灵丘等县及周遍村庄，多数中午以其为主食是用黍子去皮俗称黄米，磨成面粉为主要原料可选择性的掺杂少许玉米面或小米面或不掺。

5、贵州黄糕怎么做 贵州黄糕的做法并不困难，首先需要我们把糯米大米一起淘洗干净，之后我们就可以选择直接放入到清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分，然后我们把吊浆粉，直接倒在案板上，搓散之后需要揉匀。

6、6接下来自然是加火的问题蒸黄糕粑时，先用三四个小时大火将其蒸熟，然后用文火蒸七八个小时如果时间短了或中途熄火，就不能使之达到色香味的高度统一7将蒸熟的黄糕粑取出，就完成了黄糕粑的制作。

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