制作东北粘豆包的做法 正宗粘豆包取一个干净无油的容器，将蛋白分离出来，用电动打蛋器高速打至硬性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白呈直立的尖角状加入30克玉米淀粉用刮刀翻拌均匀，切记不要画圈搅拌，以免蛋白消泡用一个勺子舀取适量蛋白，把。

由于粘豆包的制作过程比较繁琐所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了食用方法 可蘸白糖吃。

准备江米面，江米面用温水搅拌，和成面团，放置一旁醒发一会儿把豆馅放进去，手慢慢和合拢，包成豆包，把包好的豆包放入蒸锅，大火蒸25分钟即可粘豆包的功效与作用粘豆包主要由黄米面玉米面红小豆姜黄制作而成。

粘豆包是东北的一道美食，而如今绝大部分的人也都非常的喜欢吃粘豆包，其实粘豆包自己在家里面就可以很好的制作而且粘豆包的制作方法也是非常简单的，不用烫面，也不用发面粘豆包，就像是很多地区，清明节会吃的青团一样。

1首先就是准备一斤黄米面，然后就是掺上两把玉米面，如果不惨的话就是会不容易豆包成形2然后在里面加入热水，用手进行反复的揉，然后就是放到比较暖和的地方进行发酵，我们如果是闻到有一些酸味就是说明发酵好了，通常。

标签： 豆包 打蛋器 就是