做法步骤 1将茄子用淡盐水清洗干净后，撕成长条2撕好的茄子，放在笼屉上蒸制，直到能用筷子扎透即可3晾凉后隔碗用冰块拔凉4蒜切成蒜泥，准备一个干净的碗，放入蒜泥盐生抽鸡精香油香醋搅拌均匀。
原料 肉馅 长条茄子 制作 选用长细均匀的长条茄子，将切成等长的块，连切四刀后再切断肉末中加入适量的盐料酒淀粉蚝油和姜末等调味料拌均匀将肉馅酿入茄子中将酿好的茄子摆放在盘中， 表面覆盖上保鲜膜。
用料 长茄子 三个 西红柿 一小个 青椒 一个 蒜 六瓣 葱姜 少许 淀粉 适量 糖 少许 盐 少许 生抽 少许 老抽 少许 醋 少许 家常烧茄子比较简单的做法 茄子切成滚刀块，放入盆中。
茄条做法一，材料 quot茄子 2条quot，quot细葱花 1只quot，quot粗葱花 1只quot，quot姜末 1小块quot，quot红辣椒末 1～2只quot，quot蒜末 3瓣quot，quot猪绞肉 50公克quot，quot辣豆瓣酱 2大匙quot，quot酱油 1大匙quot，quot酒 1匙quot，quot糖 2小匙quot，quot水 23杯的水。
1个 大蒜 适量 辣椒粉 适量 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 鸡粉 长条的茄子适量 蒜香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炒茄条的做法步骤 炒茄条的做法步骤1 1圆茄子削皮切片做这道茄子一定要削皮，不然做不出味道。
长茄子特别适合夏季食用，不仅价格便宜，而且制作方法多元化，经常食用，还可以起到保护心脑血管延缓衰老的作用我介绍两款比较常见的茄子的做法一鱼香茄子 食材长茄子 调料白砂糖生抽陈醋淀粉大葱葱末。
长条茄子最简单的做法是茄子洗净，切成厚片，放到平底锅煎，在煎的过程中，根据自己给茄子片上撒调料，茄子熟即可食用。
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