一，菜回柳蒿芽怎么先把老叶摘去，清洗干净沥干水份，锅水烧开 把沥干的水份的柳蒿芽放入开水滚烫半分钟，如果柳蒿芽过嫩，可打个滚烫透可捞出立即投凉捞出沥干水份可直接蘸酱吃二凉拌先将开水烫过沥干水份后的柳蒿。
1柳蒿芽洗净，烧水焯熟，捞出放入冷水中 2将柳蒿攥干，用刀切碎 3肉切丝 4将肉倒入锅中炒香 5加花椒面和酱油水 6汤沸腾后倒入柳蒿芽 7再次沸腾后加适量盐即可柳蒿芽有利膈开胃的。
在现代医学研究中，柳蒿芽被认为具有消炎解毒，清热去火，养肝健胃，降血压，降血脂等功效，在民间也有患高血压的人群食用柳蒿芽，用来降血压柳蒿芽的做法也非常多样，古代有位柳蒿芽达斡尔语著名的ldquo吃货rdquo诗人苏东坡曾在诗中。
用料 柳蒿芽 220g 猪排骨 500g 盐 适量 大料 一枚 生抽 适量 葱白 适量 好吃不腻的柳蒿芽炖排骨的做法 排骨过水焯 焯好的排骨加入高压锅中，土豆切大块加入高压锅，加水茉没过食材，加盐，大料，生抽，葱白，高压炖煮。
柳蒿芽最正宗的最法是柳蒿芽清理干净后用清水洗净后，再用烧开水加少许盐把洗净柳蒿芽放入开水锅中煮一下打个滚捞出来用凉水冲洗控干水份，时间不要过长，以保住柳蒿芽的营养不流失一会儿就可以挖满一筐，回来清洗干。
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