1、1首先先把大头菜晒蔫，用手捏起来软软的就可以制作了，大概要晒一个星期左右2晒好后，把大头菜用刀切成粗丝，或者切片3在切好的大头菜里放入100g食盐，然后翻拌均匀4搅拌均匀后，装进干净的土坛子里坛子；做法1，把大头菜洗净，用手撕成块海米用温水泡一下，大蒜切成片2，起锅倒油，油热后放入花椒秀山菜菜饭的做法和辣椒爆出香味，然后放入蒜片和海米，接着就把处理好的大头菜放入迅速翻炒，放入适量的盐，等到大头菜炒软后放入少量的；1炒大头菜 材料腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油做法大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水泡到没有了咸味，淋干水热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味最后滴入几滴；大头菜，葱，姜，蒜，香菜，辣椒油 做法 1大头菜，洗干净2用手撕开，成为块3加盐，用力揉搓4放置半天，把水倒出5加入葱姜蒜香菜辣椒油拌好即可大头菜1颗，辣豆瓣酱2大匙，二砂糖50公克；大头菜的做法教程 1把大头菜做成五香大头菜特别好吃，在做的时候需要先把大头菜洗净以后晾干水分，把它从中间切开以后，放入的干净的容器中加入清水和食用盐腌制，十几天以后把腌好的大头菜取出，再把它切成薄片，用；大头菜做法 用料大头菜500克盐2克麻油3克香油10克蒜末5克小米椒3克蒜末小米椒切末，大头菜切丝容器中倒入大头菜盐小米椒蒜末倒入麻油香油，搅拌均匀即可用料大头菜500克盐2克麻油3克。

2、发好的面适量大头菜适量粉条适量葱适量姜末适量玉米油适量香油适量花椒面适量盐适量做法1发好的面反复揉至表面光滑，进行二次醒发2大头菜充分浸泡清洗，撕成大块，开水入锅焯片刻，变色即捞出控水；做法1大头菜撕成小块，葱切小段2将大头菜和葱段放入容器内，放入适量的细盐拌匀，放入适量白糖拌匀，倒入适量的醋拌匀，再放入味精调味，再放入香油将其拌匀即可；火爆大头菜的做法如下1大头菜一颗2把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净3叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好4锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒；炒大头菜的家常做法用料大头菜半个猪肉150克葱少许姜少许蒜少许干辣椒1个花椒10粒盐少许鸡精少许食用油2勺步骤1大头菜洗净用手撕成小块备用2猪肉切片，葱姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝备用；做法 1大头菜切片，木耳泡软摘干净，肉片用酱油料酒腌一会，一点葱段2锅里放些油，片炒肉片，断生后放葱段炒，肉片炒熟后放大头菜和木耳片炒，加盐，一点酱油，一点鸡粉炒熟后盛盘这是一道很美味的家常菜我们。

3、大头菜洗净西红柿切块，一起翻炒即可出锅做成好吃的大头菜原料大头菜半个西红柿适量植物油一勺盐适量1洗干净大头菜备用2西红柿切块备用3西红柿大头下锅，热油炒菜4菜蔫了就加盐翻炒出锅；因为蚝油本身就有盐味在翻炒期间，要用铲子，勺子之类的压一压大头菜，压出其中的水分尽量不要***，否则会成炖大头菜的孜然千万别放多，否则全是孜然味大头菜我买的比较大，所以用了半个，根据用量来加配料；1准备好所需的食材，分别清洗干净备用 2大头菜切成粗细均匀的丝，放清水中浸泡5~10分钟，中途更换2~3次清水，浸泡的时候根据大头菜的咸度掌握时间，如果大头菜太咸，建议延长浸泡时间，可以帮助减少大头菜中的盐分 3。

4、大头菜的做法教程 1把大头菜做成五香大头菜特别好吃，在做的时候需要先把大头菜洗净以后晾干水分，把它从中间切开以后，放入的干净；腌制大头菜的做法 先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净哦～这样后面吃起来口感才好～请点击输入图片描述 接着把大头菜对半切，再对半切#形容有点差然后切成均匀小块把小辣椒和蒜瓣切成沫因为我们家。

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