老式蛋卷 就喜欢这种老式蛋卷，脆脆的，好吃#用料 鸡蛋 1个 绵白糖 40到50克 低筋粉 100克 牛奶 120克到130克 玉米油 45到50克 老式蛋卷的做法 120克牛奶，50克玉米油，50克糖，放入主锅；食材用料中筋面粉40克 鸡蛋图鸡蛋2个相克食物 无盐黄油45克 细砂糖50克 黑芝麻图黑芝麻10克相克食物 菜谱做法脆皮蛋卷的做法图解11把黄油在微波炉里加热40秒成液体根据自家的情况来定，所有材料准备好脆；蛋卷的做法配方如下材料鸡蛋4个，猪肉1斤克，藕1节，新鲜香菇4大朵做法14个鸡蛋充分搅匀成蛋液，最好用电动搅蛋器，没搅匀最后摊出的蛋皮白一块黄一块1不锈钢勺淀粉，与水按体积11和成水淀粉，将水淀；香脆蛋卷 配料面粉1斤鸡蛋23个，白糖3两植物油2两，搅拌均匀即可 工具蛋卷烤制模加热液化气容器用来装蛋液面粉等配料方法将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不；苹果蛋卷 主料苹果1个火腿50g鸡蛋1g 调料食盐适量调和油适量芝麻适量面粉适量 做法1先准备好材料红富士鸡蛋鸡肉火腿芝麻面粉2把鸡蛋打入碗里打散3然后加点水和面粉，调好不干不稀的。

蛋卷的做法 蛋卷的的发明不是为了美味，而是为了填饱肚子，在旧时代，穷苦的人家为了填肚子，挖野菜草根来吃的人到处都是，但这些东西非常难吃，为了填肚子，于是就想出了个好办法，就是将鸡蛋和野菜草根和在一起煮；1鸡蛋打入碗中，加入玉米油拌匀2加入白糖拌匀3加入面粉拌匀，拌成无颗粒的糊状4小火加热锅，五分热就可以加一勺蛋卷糊，盖上盖子5让锅均匀受热，直到锅里不冒气，翻面继续加热30秒就熟了6最后；可可分蛋卷的做法 步骤5倒入事先垫好油纸的烤盘中可可分蛋卷的做法 步骤6刮板抹平表面，轻震几下可可分蛋卷的做法 步骤7放入预热好的烤箱中上层，转200°烤12分钟可可分蛋卷的做法 步骤8取出蛋糕倒扣在垫了油纸的；做法步骤1碗中打入3个鸡蛋，加入40克白糖，搅打均匀再加入75克的玉米油，充分搅拌均匀，搅拌至用筷子提起来能拉丝就可以了再加入80克的低筋面粉1克盐15克熟芝麻，搅拌至没有面疙瘩顺滑的状态2准备。

煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度，然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来，放凉定型即可，做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完即可；烘焙纸提前刷上一层食用油，盖在面糊上，朝一个方向往旁边压，面糊定型以后拿去烘焙纸3压一下压去里面的水分，蛋皮做的越薄吃起来越脆，曾热卷起来，利用电扒炉的余温把蛋卷烤一下，然后拿出冷却变脆即可食用；第2种鸡蛋卷配方2个鸡蛋30克白糖40克食用油50克面粉黑芝麻少许然后用打蛋机一直搅拌成面糊状，做法同上一样这几种方法大家都可以测试一下小编哥从所有配方中，经过无数次测试和筛选，最终锁定了这几种；扣蛋卷蛋卷酿的做法 做肉馅把五花肉剁成肉馅，加入适量的盐一点点白砂糖几滴生抽蒜瓣生姜磨成泥香葱剁成碎末，再加一点点花椒面，最后把它们搅拌在一起待用摊鸡蛋饼把鸡蛋加入一点点盐搅拌待用，打开电；9少许油倒入锅中，加热后放入蛋卷，小火慢煎10一面煎至金黄后，翻转再煎另一面，通常需要转两次煎三面11一面慢煎四分钟就差不多熟了，捞出来切斜刀12摆盘，完工家里要是有点红红绿绿的菜还能弄的。

1普通面粉100克，鸡蛋2个，油35克，牛奶120克，白糖35克，扣蛋卷的做法窍门黑芝麻10克，食用盐5克，白芝麻10克2油，糖，鸡蛋放入盆中搅拌均匀，用的白砂糖颗粒较大，这一步是为了把糖化开，实验了多次35克的糖足矣，微甜不腻。

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