1小黄瓜洗刷干净，沥干水分之后撒上足够的盐腌制一天一夜2置通风处风干黄瓜表面的水分后，锅内倒入400克左右的酱油，加八角红椒白糖料酒烧开 3加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉4倒入风干的腌黄瓜。
蒜片乳瓜的做法 1黄瓜选用小黄瓜，将小黄瓜清洗干净控水备用 2趁着控的间隙，剥好蒜，蒜只用4片，清洗干辣椒备用 3小黄瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里 4先放入食盐，拌均匀，为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜。
2011年有谁知道酸乳黄瓜的做法 黄瓜的做法方法一黄瓜若干条，切成段，放在大碗内煮一锅水，里面放花椒和两三个干辣椒冰糖，盐，煮开，加入白醋，然后把这锅花椒水倒入放黄瓜段的大碗，水凉了之后放冰箱一夜，就行了。
黄瓜腌制好了，不但清脆爽口，可以放一年都不会坏，做法1先把洗干净去蒂的乳黄瓜摆在太阳底下晒去表皮水分，装入盆中分次加入400克食盐，用手上下搅拌均匀，使乳黄瓜表面都沾上一层食盐，静置八个小时，把乳黄瓜腌制出。
小黄瓜750克 辅料 精盐15克 冰糖100克 醋100克 酱油500克 八角2粒 花椒1小把 辣椒适量 姜子姜1块 蒜半头 白酒2汤匙 步骤1 腌制小黄瓜的做法大全 小黄瓜去蒂掐花，洗净控干倒入适量盐，用手抓抓，腌制1个小时。
1首先你需要准备好黄瓜青椒蒜尖红辣椒姜盐鸡精冰糖酱油醋白酒2然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片3然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精冰糖胡椒粉红辣椒和少许。
做法1材料准备好，蒜头切末，黄瓜拍碎2将剁椒酱生抽醋和白糖倒入黄瓜碗里，拌匀，锅里烧热油，爆香蒜蓉 3酱爆好的蒜蓉油倒入黄瓜碗里，拌匀即可4黄瓜拌油条 的做法 食材 油条 1根乳黄瓜 2根。
主料黄瓜1500克辅料尖椒500克，胡萝卜500克调料花生油1勺，食盐5g，酱油5ml，姜3片，蒜3瓣，八角1g，白糖6g，香叶1g酱菜的做法 1各种原料洗净，晾干水分2切成大小均匀的条块3用盐把切好的原料拌匀。
老酒 绍兴老酒是绍兴的著名特产，生产历史非常悠久据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍吕氏春秋载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有“投醪河”遗址到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品五代吴越国。
这是一种类似于蛋挞的小吃，食材与做法与蛋挞类似但是口味与蛋挞相比却有很大不同，吃起来唇齿留香，非常美味6，茴香豆这是绍兴最出名的特色美食之一茴香豆富有嚼劲，口味香浓，用来下酒，是最佳小菜7，黄酒绍兴。
一绍三鲜 绍三鲜因食材取自绍兴稽山鉴水及沃野之精华，而被宋高宗赐名“绍三鲜”，已传承800余年，因其滋味多样鲜香爽滑更被绍兴人尊为“绍兴招牌菜”二油炸臭豆腐 绍兴特色美食，历史悠久，素有“闻着臭。
我家不远是一个小市场，从早到晚，都有好几个小贩在炸臭豆腐卖，可能他们的做法很不地道，只臭不香一股难闻的臭味混杂着浓洌刺鼻的油***味，闻之若呕，每次经过，都得掩鼻而行到了绍兴，处处都是卖臭豆腐的摊子。
绍兴的美食，可以是梅干菜，霉豆腐，霉千张，腊肠青鱼干，豆腐乳，黄酒，香榧，茴香豆绍兴麻鸭，绍兴乳黄瓜 绍兴母子酱油 ，越鹅 ，越鸡 ，贡瓜，绍兴糟鸡等等这些都可以带走。
出差去过一次绍兴，当地的朋有给我推荐的了很多小吃臭豆腐，木莲豆腐，奶油小攀，茴香豆，臭豆腐，腊肠，次坞打面我个人最喜欢的还是绍兴的臭豆腐，吃过绍兴酱黄瓜之后齿颊留香，回味无穷绍兴臭豆腐距今已有近千年的历史，可追溯。
关于吃的呢绍兴的“臭豆腐干”也很有名，但是属于街头小吃，一般还吃不到呢好象在北方很多挂名绍兴臭豆腐来卖还有茴香豆 绍兴腐乳 霉干菜绍兴鳜鱼 绍兴乳黄瓜 绍兴母子酱油 绍兴青石 绍兴青鱼 太多啦，呵呵，不过。
3笋干毛豆绍兴人素来爱吃毛豆，常年都爱吃，当地的毛豆价格也是相当的便宜，每年的45月，春笋上市之际，便是晒笋干毛豆的最佳最机，那时悦悦经常能见着阳台上摆满了大大的竹扁，铺满了煮熟之后的笋干毛豆，它的做法有。
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