1、奎湖漂鱼好吃，其实它的烧做方法也不繁杂，一般烧法是将一条3斤以上的鳙鱼因它头大，俗称胖头鱼，刮掉鱼鳞，摘除鱼鳃，再剖肚拿掉内脏等物，让鱼血沥尽后濯净而后将鱼切成半寸厚块状，鱼头一分为二，佐以适量。
2、奎湖鳙鱼，安徽省芜湖市南陵县特产，奎湖位于芜湖市南陵县北面，是南陵第一大湖，产出的奎湖鳙鱼因特有的放养方式和生态环境，使其肉美质嫩，好吃。
3、新春冬捕“奎湖鳙鱼” 年年有鱼年年余冬季万物蛰伏，这个时节的农产品并不丰富，但却是有一样水产品的收获季节鳙鱼的做法大全家常，从事这样的活动。
4、“奎湖鳙鱼”是国家地理标志产品，什么叫地理标志产品？它是指产自特定地域，所具有的质量声誉或其他特性本质上取决于该产地。
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