做法1将绿豆芽菜洗净，掐掉根须与头部的芽，用沸水焯至七成熟后切成两厘米长左右装入盆中待用2油面筋切成碎丁，在沸水中焯烫一下去掉其中的油，捞出面筋挤干其中的水后也装盆备用将香干入水焯烫后也切成碎。
1原料豆皮，绿豆菜，香干，粉皮，香菜，芝麻酱，腐乳，香油等 2炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜香干粉皮香菜配以芝麻酱腐乳香油姜末等佐料调拌成馅3然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊。
锅中倒油，烧热，转小火，把包好的卷圈放入锅中注意火候，注意火候，注意火候皮薄，里面的馅几乎都是熟的，皮一变色就熟了哈如果掌握不好，可以离火一会哈炸好后捞出控油步骤 5 来角大饼，一个不够卷。
具体做法一1粉皮香菇绿豆芽分别下水煮一分钟捞出2将所有食材切成碎丁除了绿豆芽混合在一起3加入香油玫瑰腐乳盐美极鲜白胡椒提味，搅拌均匀4适量馅料放在春卷皮上包好，大的叫卷圈，小。
包初一的素饺子，面筋香干腐竹豆芽菜粉皮和成的馅让一整年都素素净净的炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜香干粉皮香菜配以芝麻酱腐乳香油姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来切成段。
1炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜香干粉皮香菜配以芝麻酱腐乳香油姜末等佐料调拌成馅 2然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。
2包初一的素饺子，面筋香干腐竹豆芽菜粉皮和成的馅让一整年都素素净净的3炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿豆菜香干粉皮香菜配以芝麻酱腐乳香油姜末等佐料调拌成馅，然后再将馅放在皮上卷起来。
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