1、煮过再炒也可以，最好是用煮，不要蒸，要煮半个小时以上，一个小时也没问题，当然用高压锅的话二十分钟就够了也可以煮好直接切片吃了 腊肉一般都不直接蒸生的，因为做腊肉的时候放了很多盐，煮一下可以不那么咸；再湖南，不同的地方炒腊肉有不同的做法，湘西以蕨类笋子炒腊肉为好，同时加一些干辣椒炒腊肉卷饼腊肉洗净，蒸熟，切细丝，和面糊，可以加葱花鸡蛋花椒面还可以加西葫芦丝，锅热后，抹油，象摊煎饼一样做成；主料玉米面200g白面200g鸡蛋3个 辅料油适量盐适量葱少许 步骤1放入玉米面2放入白面3加入鸡精4加入盐5葱切末6将面粉混合后，加入鸡蛋7加入少量的冷水，搅拌均匀8热饼铛，刷少许的油；盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可11红薯鸡蛋煎饼用料红心红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量，模具一个做法1先将红薯洗净后去皮，再切成粒，模具洗净擦干待用2鸡蛋打散成蛋液，加入面粉与适量白糖，充分地；晶莹剔透的萝卜糕里还有一些像宝石一样的小虾米镶嵌在上面，褐红的腊肉绿色的生葱黑色的芝麻，多种色彩散落其间，真是令人垂涎三尺！ 萝卜糕的做法很简单，把白萝卜削皮，洗净切丝腊肉腊肠切成小粒，虾米置冷水中略浸片刻，生葱去头；` 4 把煎饼剥开，把熏肉切吧切吧均匀的放到煎饼里，再涂上面酱卷起来，哇超好吃，不过我觉得把四川的腊肉或是其他好吃的肉放进去也应该好吃的这种饼我基本上是早晨吃一顿，中午饭就不用吃了，正好减肥，呵呵 介绍一个。

2、腊肉洗净放入蒸碗内，倒入适量黄酒清水葱段和姜片，入蒸锅里大火蒸40分钟至1小时，然后再取出切片炒成菜腊肉的各种做法 腊肉炒豆干 腊肉清洗干净，上锅蒸取出切块，豆干切成条，蒜叶切段或小香葱备用，腊肉下锅翻；熏肉大饼做法要准备猪肉，葱姜1将肉洗净，泡四个小时以为上2 将泡肉的水和肉骨头调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火3用筷子扎看肉烂后就可以闭火4在锡纸上倒些白糖茶叶放到锅底，5；6依序将香菇腊肉及萝卜加入拌炒，此时先加半杯或一杯的水将萝卜闷透 7接着将米倒入继续拌炒，炒至半透明 8将香菇水倒入后再加水至7分满，水滚后关中小火熬煮，起锅前再加入盐巴及白胡椒调味即可 腊肉洋葱煎饼 1腊肉；土豆饼的做法 食材土豆鸡蛋糯米粉腊肉黄油面包糠小葱 具体步骤1土豆压泥，加入黄油糖糯米粉，揉成面团，放置饧面2腊肉小香葱切丁，面团搓长，揪小剂子，按扁包入香葱腊肉，揉成圆球，蘸；腊肉煎饼的做法步骤 1 腊肉，香葱切成小末儿 2 将鸡蛋香葱，腊肉放入面粉中，加入兑好的盐水 3 调成没有面疙瘩的状态 4 将平底锅中导入少量的油，导入面浆，摊平在锅煎饼腊肉的做法窍门中 5 底面成这样是翻到另一面，煎成。

3、1腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片 2青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段 3油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒 4不断翻炒至腊肉肥肉部分透明 5倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火 6。

4、八将肉条摆放在烤箱网架上面，保留足够的间隙，保证肉条的每一面都可以被***熏到九开大火至快速出***后转中火熏制20分钟，直至腊肉表面颜色棕黄，色泽红亮十将熏好的腊肉从锅中取出，自然放凉即可食用；做法一准备工作1糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟成糯米饭，舀出晾凉火腿肠切成小丁，葱切花，生姜切成末 二和面1鸡蛋打入面粉中，用筷子将其稍稍搅拌，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟 三。

5、熏肉大饼做法 需要的材料 熏牛肉，在NOFRILLS就有卖的自己喜欢多吃就多买点 面，也是看自己吃多少不过不要很多就够了 有点烫的水要一些 鸡蛋1个或者2个 盐也是随自己的胃口来胡萝卜切丝 葱切丝 甜面酱 熏肉大饼不。

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