冰糖 2300克 醋 1000ml 盐 适量 糖醋独头蒜的做法 蒜头剥皮，开水冲盐冷凉后泡一天目的是去除大蒜的辛辣味，有人说要多泡几天，这个看个人吧冰糖+醋放入锅内煮开，冷凉备用请点。

种植紫皮独蒜的方法1 合理选地 大蒜根系浅，根毛少，吸收力弱，对土壤肥力的要求很高一般地势平坦，选择有机质丰富通气性好紫皮独头蒜怎么做好吃保肥水排灌方便和不易发生病虫害且土地集中连片的的壤土或沙壤土大蒜忌连作，不宜与。

独蒜的腌制方法准备食材独蒜适量盐冰糖白醋纯净水玻璃瓶 有很多朋友说为什么我腌的蒜总是有辣味口感还不脆，那是因为蒜你没有选好的原因首先说一下怎么选大蒜，大蒜分紫皮大蒜和白皮大蒜，紫皮大蒜的蒜瓣。

黑大蒜制作方法用料紫皮独头蒜 3~4斤电饭锅或黑蒜专用锅 1个不锈钢蒸架 1个竹笪 1块可有可无硬皮纸 若干 发酵黑蒜的做法1使用这款旧式电饭锅，由于电饭锅太久没有使用了，导致煲饭。

一黑蒜的制作方法1挑选干净的大蒜，大致拨乾净即可，或者拿把牙刷清洁细节，最后再将泥土与老皮较多的外层轻轻剥除上端蒂头剪掉2为了避免发霉，大蒜不能用水清洗，建议挑选未沾染太多泥沙的大蒜，大致拨乾净即可。

1生产独头蒜的种瓣大小，关系到独头蒜的产量和质量选择大小适宜的蒜瓣作种蒜，才能获得高的独头率和大小适中的独头蒜如果种瓣太大，则会生产出有2～3个蒜瓣的小蒜头，使独头率降低如果种瓣太小，则生产出的独头蒜。

方法二糖醋蒜做法 1首先，制作材料大蒜白皮1000克，白砂糖60克，醋450克，酱油400克，花椒5克当然还是要依照自己口味适量添加然后就是做法1将白皮蒜简单加工，须梗适当去掉一部分，再剥掉两层的表皮，放到。

做法步骤1做糖蒜要用鲜蒜，选择不伤不烂的蒜2蒜头去须根，切去蒜梗，留2厘米左右蒜梗，去掉外皮，仅留下里面的23层嫩皮，洗净后，放入清水中，加入2汤匙盐，浸泡上半天，可以去除蒜头一部分的涩味及辣味淡盐。

材料紫皮独头大蒜1斤食用酒精1斤做法将蒜放入石制的罐中捣烂，再将其放入盛有酒精的玻璃瓶中，静置15~20天后可见瓶中上层液体呈油状，倒出这部分，即可食用，制作过程中绝不可接触铁器食用方法每顿饭期间。

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