西藏羊又称“藏羊”或“藏系羊”，是我国古老的绵羊品种，数量多，分布广，原产于西藏高原可分为草地型和山谷型，是中国三大粗毛绵羊品种之一对高寒地区恶劣气候环境和粗放的饲养管理条件具有良好的适应能力，是产区重要畜。
而想对比西藏羊，成年的公羊体重仅为99斤左右，成年的母羊82斤左右，屠宰率仅约为48% 就是说它的饲养成本想对西藏羊来说会低一些特克赛尔羊肉的品质很优秀西藏山羊图片，在当地非常的受欢迎按照2019年国际羊肉价格的最高标准110。
主料 山羊腿 1只 白萝卜 1根 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 适量 茴香籽 适量 香叶 适量 大葱段 2个 料酒 适量 步骤 1准备新鲜羊腿一只2准备好香料，将所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处。
烹调时只放盐不加辅料，将一只羊身切成4－6大块，旺火烧开，然后撇去浮沫“出水”，放在清水中清洗称为“出水”，再清除锅底的沉渣当地称为“割脚”，然后将羊肉重新入锅再放在原汤内，旺火烧煮3小时以上，其间大。
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