三色蒸蛋主料鸡蛋松花蛋咸鸭蛋 调料盐鸡精料酒淀粉 方法1将鸡蛋分黄清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐鸡精料酒水淀粉搅拌均匀2将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间。
1购买皮蛋剂，一般在城市菜场，超市很难买到，去淘宝，那里便宜种类也多2调和皮蛋剂，用如下大小的汤勺，两汤勺食盐放入碗里，加入半碗温水，搅拌稀释将一包皮蛋倒入碗里，搅拌调和3放入鸡蛋或者鸭蛋，将蛋上涂。
蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”咸鸭蛋是一种风味特殊食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色香味均十分诱人在清朝时期，淀边就有很多作坊，加工松花蛋青果咸鸭蛋，通过水陆运输，运往京津保一带，在市场上。
把咸蛋黄用刀压扁放在肉面上，中火蒸15分钟取出 3 炒锅上火，放入水少许，酱油白糖，调成汁，淋入香油，浇在上面即成 小帖士食物相克松花鸭蛋怎么做好吃 咸鸭蛋咸鸭蛋不宜与甲鱼李子同食 咸蛋黄拌豆腐的做法详细。
存放大约两个月的时间，皮蛋就腌制好了将蛋壳剥去即可咸鸭蛋制作工具原料 鸭蛋 10个食盐 适量保鲜膜 适量 白酒 适量 将买回家的鸭蛋，用清水洗干净，擦干水分，待用，准备一个小碗，倒点白酒，另一个小碗。
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