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1牛百叶洗净切粗丝 2将两片姜切碎，蒜切末 3锅中加水，放入两片姜，大火煮沸 4水沸后，放入切好的牛百叶焯烫 5大约一分钟后加入料酒 6在继续煮半分钟，关火，将牛百叶捞出 7捞出的牛百叶立刻置入冷水。
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