要准备好羊小肠，要经过反复的清洗，去掉脏东西，去掉肠里面的杂质羊肉肠的制作过程制作氽灌肠，需要准备羊肉，新鲜的羊肉要绞成肉馅，把羊肉拌上调料，加入羊血，搅拌均匀，放进肠衣中不要装的太满，羊肉肠就制作完成。

灌好后用剩下一节一节的捆起来，长短自己定，然后上锅蒸20分钟左右就熟了即可2做法二 材料猪肉800克灌肠适量白酒适量食盐2茶匙白砂糖一茶匙十三香一大勺姜粉一小勺生粉胡椒粉一小勺红曲粉适量。

氽灌肠是一道西藏菜又称三肠五肠以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血羊肉青稞面或豆面，分称血肠肉肠面肠，合称三肠另有灌以羊肝羊油者，分别称肝肠油肠，与前三肠合称五肠。

1做法一般用五花肉做切成小片后4X4CM差不多大小，配好调料像王守义十三香酱油少量白酒盐将肉混好后放置3小时，再往猪小肠衣里灌好，25CM长扎一节晒干2蒸着吃将整根灌肠用高压锅蒸熟，是用蒸汽蒸。

灌肠做法 材料准备好猪肉，然后清洗干净，切成小碎条状，再将辣椒粉，花椒，盐，放到肉中，均匀的涂抹1然后再放到适合的地方，腌制几个小时，让它们入味2接着把猪肠衣给清洗干净，用温水，这是灌肠最主要的材料。

灌肠的制作方法如下1将所有配料都倒入调料盆中，均匀搅拌腌制肉糜2把肠衣套在灌肠器的漏斗上，要留一点余头打结3将腌制好的肉糜装入料筒中，装好后盖上料筒4缓慢推动灌肠器的漏斗推柄，灌制香肠5。

灌肠的做法是把米煮成半熟，加肉末羊血及首香盐胡椒野葱等佐料，拌合后灌满肠子然后煮熟冷却，再切成一节一节油炒即成还有灌牛肠，它的做法是用煮熟的青稞片牛血和牛肝肺等内脏剁细拌合，加上佐料灌入。

漂流瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡68小时，最后冲洗干净，滤干肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干腌渍洗净的肥瘦肉丁混合。

血灌肠是南沿村一道地方风味名菜，主要食材有猪血猪小肠盐把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内，最后放入锅中煮熟即烧灌肠怎么做好吃可做法 1把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎2白肉汤烧热，加入精盐花椒。

一般用五花肉做切成小片后4X4CM差不多大小，配好调料像王守义十三香\酱油\少量白酒\盐\将肉混好后，放置3小时，再往猪小肠衣里灌好，25CM长扎一节，晒干下面就来一点如何做着吃了1蒸着吃将整根灌肠用高压锅。

13洗净的肠衣轻轻穿套在灌肠器上14肠衣一段系上死结15腌制好的猪肉放入面条机搅拌桶里，加盖16启动面条机，匀速将猪肉灌入肠衣中17灌好的香肠平摊在平盘里静置数小时，用纯棉线将香肠分别系好成若干。

10 再蒸灌肠 的空隙时间制作蒜汁，先把大蒜切成小块 11 然后放入捣蒜罐里加适量盐 12 用蒜杵把蒜捣烂成泥 13 蒜泥捣好后加适量凉开水搅匀倒入碗中备用 14 把蒸好的灌肠从笼中取出，趁热去掉纱布晾凉。

主料 猪小肠适量 猪小肠灌肠的做法步骤 1 猪小肠实现进冰箱冷藏一小时左右取出，取一根筷子备用 2 用手捋去小肠中的污秽 3 再取出小肠表面的大片肥油，不用除得太干净，小肠要带点油脂更好吃 4 去除油脂的小肠用。

灌肠吃法多种多样，没有具体数字，具体做法如下主要材料荞麦灌肠100克，黄瓜50克，里脊肉50克，盐2克，生抽3克，料酒1克，玉米淀粉1克，白胡椒粉1小勺，蒜片2克，姜末1克，蒜汁5克，红辣椒1个1里脊肉切丝。

家常灌肠的做法大全提问1做法一材料猪肉800克，白酒适量，食盐2茶匙，白砂糖一茶匙，十三香一大勺，姜粉一小勺，生粉胡椒粉一小勺，红曲粉适量猪肉切块准备好，绞肉机教成肉末，倒入白酒，简单搅拌一下，加入。

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