1、做法 1两条黄鱼洗干净后去头，用盐料酒腌制2小时后，切葱生姜蒸8分钟后取出剔去刺，把鱼肉撕碎2小锅子添水，水开后丢生姜片葱段，放适量盐配料和鱼肉水开后加适量水淀粉，烧开后，淋入蛋掖，撒胡椒粉；1南昌年夜饭讲究“四盘两碗”六道菜，意思是“六六大顺”所谓“四盘”是指红烧鲤鱼炒和菜蹄花和小白菜心“两碗”则是指鸡汤和糊羹在南昌，年夜饭又叫“团年饭”，是要全家人团团圆圆吃的喜庆饭吃年夜。

2、回答中秋夜，杀鞑子”江西科技师院历史文化学院院长陈立立透露，这句在民间流传甚广的话中的“鞑子”，指的就是当时蒙古统治者当时，蒙古灭宋之后，民族压迫深重，汉人时刻都想反抗有一年，大家约好中秋之夜一齐动手起义；吃“糊羹”，象征步步高，“糊羹”也叫七菜羹，南昌有甜咸两种做法，咸的配菜是白萝卜芥蓝菜心大芥菜春菜大蒜和芹菜，而甜的则是大芥菜香菜菜心芹菜和芥蓝等食用的蔬菜用油爆炒，然后加入酱料和糖调味；南昌人为纪念许真君，将他升天的日子俗定为他的生日为此每年的高安上高靖安奉新丰城进贤等县的乡民，自愿斋戒沐浴，有组织地以乡村族为团体，组成朝仙会，前往西山万寿朝拜进香万寿朝仙会许多禁忌1朝拜前需斋戒一；一腌制鸡丁 把买来的鸡肉切成丁，用蚝油酱油，胡椒盐和生姜大蒜进行腌制，时间大概是20分钟左右，这样能够去除鸡肉里本身的腥气，也能够让机体更加入味儿二把配菜切丁 糊羹说白了就是大杂烩里面的配菜可以由自己；南昌人为纪念许真君，将他升天的日子俗定为他的生日为此每年的高安上高靖安奉新丰城进贤等县的乡民，自愿斋戒沐浴，有组织地以乡村族为团体，组成朝仙会，前往西山万寿朝拜进香万寿朝仙会许多禁忌 1。

3、10煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用。

4、制作方法鱼肉肥膘肉剁蓉加豆腐葱姜水调味，打上劲，放入盘中摆成八卦图形，放入蒸笼上蒸，八分钟既可，将鸡汤入锅中加水淀粉勾芡淋入豆腐上即可5都昌鱼宴 都昌鱼宴由豆参鲶鱼头地震鱼龙骨鱼虾菱饺；散发出浓郁的香味5螺蛳 螺蛳算得上是南昌烧烤摊上烧烤必点的小吃了，南昌人一年吃掉的螺蛳壳数以万计，可以绕地球好几圈6糊羹 江西著名小吃，也叫福羹，始于元朝有着悠久的历史，香气撩人，羹浓味美。

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