做法五栗子红腰豆煲猪手 材料猪手250克红腰豆罐装100克栗子100克姜片15克白胡椒粒10粒蒜头去衣拍碎15克，盐米酒花生油各适量 做法 1猪手处理好洗净，斩件后以盐米酒和蒜头腌制备用红腰豆和栗子洗。

柞水盛产板栗柞水板栗原名柞水大红栗，为中国栗北方品种中优良品种之一，以个大色润，甜脆适口，果粒饱满，营养丰富，品质独特著称板栗的祖师地在柞水七坪的栗园塘，此地原属镇安，故而挂名镇安大板栗，久负盛名清。

5柞水豆腐干 是柞水豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质脂肪碳水化合物，还含有钙磷铁等多种人体所需的矿物质6柞水板栗 柞水板栗原名柞水大红栗，为中国栗北方品种中优良。

做法一 食材准备 主料带皮五花肉750克，板栗300克 辅料湿淀粉25克，葱姜少量 调料精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤 制作步骤 1猪肉切块， 用糖腌匀， 放入油锅中稍炸后捞出2葱姜入锅稍炒， 倒入。

做法1一个中等大小的红粟味南瓜，去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软，然后用大匙压成红粟味南瓜泥2再准备一只锅，将红粟味南瓜泥放入，再倒入适量清水调成稀糊状就行，大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量。

具体做法如下准备材料橄榄油1汤匙15ml，糖炒栗子200g去皮，切碎，牛肉馅400g或猪肉馅，面粉1汤匙15g，洋葱12个切碎，白砂糖1汤匙15g，清水300ml，盐12茶匙3g，胡椒粉13茶匙2g中火加热锅中的橄榄油。

做法板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片锅内***烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可功效。

做法如下1醋栗冲洗干净，一粒粒摘下浆果，然后将浆果砂糖和柠檬汁放入盆中混合均匀，腌渍1小时，渍出的果汁正好浸润糖分2将腌好的混合物倒入果酱锅中，慢慢加热至沸腾，不停地搅动，直到糖分完全溶解，然后撇。

商洛柞水板栗之乡2000年了柞水大红栗是中国栗陕西商标注册北方品种群中久享盛名的品种，秦为贡品，已有2000余年的种植历史。

农家小炒，主料为胡萝卜丝白萝卜丝粉条红辣子丝青辣子丝豆腐丝肉丝等爆炒，有别与柞水小炒，两种做法味道各异家常豆腐，豆腐煎一面黄，加水煮，用葱蒜作为调料，不用味精麻辣等其它调料，当然豆腐的做法也相当多，切成***角。

食材用料覆盆子300g相克食物 红醋栗300g 粗糖600g 柠檬1个相克食物 菜谱做法1红醋栗去掉蒂头，两种水果都洗净沥干待用 2将水果倒入锅里，放一半的糖拌匀，开中小火煮至出汁 3挤入一个柠檬的汁，倒入剩下的糖。

品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号陈果1号等，适当引进石丰金丰海丰青毛软刺处暑红等品种根据不同食用要求，应以炒栗品种为主，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求。

如柞水县板栗研究所选出了柞板11号柞板14号等优良品种，同时引进外省一些优良品种如金丰红光栗郯城207泰安薄壳燕山红栗燕吕栗等优良品种在各县推广已初见成效现将陕西主要品种类群及品种介绍如下？1镇安大板栗原产。

二品种选择品种选择应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号陈果1号等，适当引进石丰金丰海丰青毛软刺处暑红等品种根据不同食用要求，应以炒栗品种为主，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸。

三红明栗 产于陕西蓝田县，适应性强，耐瘠薄土壤，坚果大，品质优良，高产稳产，果皮浅红发亮四镇安大板栗 主要分布在陕西镇安柞水等县该品种树势强健，寿命长，产量高，适应性强，总苞大，针刺长，每个总苞。

1板栗育种发芽不需要特别处理，关键是要注意冬季储藏，一般采取沙藏方式，就是将沙子和板栗种子，进行12混合，然后在冬季不积水的地方挖坑，放进去上面覆土40公分，最好在盖上秸秆保温，在春季34月份播种时取出，筛出。

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