京酱肉丝之步骤 步骤一我选择的是里脊肉，一定不要心疼肉，肉皮肥肉全部去掉，先顺着猪肉的纹理切成片，然后像切土豆丝似的叠起来，然后在切成丝，这样切除来的丝才比较好看，然后用清水泡清洗一下 步骤二清洗好的；正宗京酱肉丝的做法步骤 1里脊肉豆腐皮大葱鸡蛋甜面酱黄豆酱香油料酒白糖淀粉等备料2将里脊肉洗净，竖切薄片3再切成均匀细丝4加入料酒盐淀粉蛋清5抓匀上浆6将葱白切成丝。

京酱肉丝做法三 材料 素肉丝300公克姜1小块 调味料 腌肉料盐13小匙酒1小匙蛋白12个太白粉2小匙 甜面酱1大匙糖1小匙酱油1 小匙水1大匙香油1小匙 要领 素肉丝泡软并略炸过后，炒起来比较酥软好吃；锅中底油，把蒸好的酱倒进去，小火炒至酱颜色亮红，把肉丝倒进去炒匀，出锅盛盘请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 END 注意事项 肉丝的腌制腌制肉丝的时候加入少许清水抓匀，可以使肉质更嫩酱汁的炒制甜面酱。

第1步食材洗净备好第2步里脊肉切丝第3步放入碗中，加入蛋清水淀粉，将肉丝抓匀至出浆第4步京酱肉丝的做法 最正宗的做法豆腐皮切10厘米方块第5步对折角，铺入盘中第6步葱白切丝，铺入盘中第7步生姜切末第8步；步骤31勺料酒1勺老抽1勺生抽少许清水和2勺甜面酱调成一碗酱汁步骤4锅内留1勺底油，倒入酱汁炒香步骤5下炒好的肉丝翻炒均匀至汤汁浓稠后关火，京酱肉丝完成步骤61根黄瓜切丝，1根京葱葱白切丝2。

教您京酱肉丝怎么做，如何做京酱肉丝才好吃 1将葱切成细丝后铺在盘中，备用2制作秘制甜面酱甜面酱1袋香油2大勺糖2大勺，混合均匀，盖保鲜膜，上锅蒸，开锅后5分钟就可以了 酱可以一次多做点，密封好放；京酱肉丝的做法家常菜教程1猪里脊洗净2料酒一勺，淀粉一勺，蛋清一个，食用油少许，盐少许3放入切好的姜丝，拌匀后，腌制20分钟4调汁5豆皮2张，等份切6葱白，黄瓜切丝备用6放入锅中炒，7摆盘，最后用。

正宗京酱肉丝的做法

1、第一步准备食材里脊肉去掉筋膜，冲洗干净 第二步里脊肉先切宽约6毫米的片，再切宽约6毫米的丝泡入水中，用手抓几下，然后换水再重复上一步，直至肉丝发白，水也比较清亮捞出肉丝，用手攥去多余的水分。

2、京酱肉丝1首先我们准备一下食材，里脊肉300克切成细丝放在盆里备用肉丝中加入食盐，胡椒粉，料酒，先把调料抓匀，让肉丝吸收调料入味再加入许的清水使劲搅拌，让肉丝吸收水分，口感上更为滑嫩，再打入一个鸡蛋清把。

3、做法二 食材 猪里脊肉400克干豆腐1张蛋清1个黄瓜1根葱丝50克甜面酱150克油30克酱油10克料酒5克淀粉3克白糖3克步骤 京酱肉丝 请点击输入图片描述 1里脊肉洗净切丝，将蛋清酱油淀粉料酒。

4、京酱肉丝的做法如下需要材料猪瘦肉大葱酱油料酒淀粉甜面酱白糖蒜花生油1将猪瘦肉洗净，切成均匀细丝2加入料酒盐湿淀粉蛋清抓匀上浆3将葱白切成丝，码放盘子中4炒锅注油烧至五。

京酱肉丝的做法 最正宗的做法 视频

前言 京酱肉丝是一道甜咸口的经典菜对于爱吃肉的我们，无疑可以解解馋了小试了一把，效果还行哦~~材料 主料里脊肉300g葱白100g辅料油适量甜面酱50g淀粉适量料酒少许 京酱肉丝 1 里脊肉切细丝，呵呵。

京酱肉丝地道北京味 原料猪里脊300克大葱3－4根豆腐皮2张甜面酱半袋白糖1勺香油1勺酱油料酒蛋清淀粉适量姜丝少许做法1猪里脊切成细丝，倒入少许淀粉酱油料酒半个蛋清搅拌匀。

料酒腌肉丝1勺 淀粉腌肉丝1勺 京酱肉丝的做法步骤 1 里脊肉切肉丝，没有里脊肉用瘦肉也是可以的2 肉丝中加入标有腌肉丝的调料，糖，盐放一点儿就可以，不要放多了，给肉入一点底味即可，搅拌均匀，最后。

京酱肉丝 做法一 用料 猪里脊肉400克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克，精盐5克，湿淀粉30克，葱姜丝酱油各10克，清汤100克，油50克做法 1猪里脊肉切成细丝，用精盐酒酱油香油腌10分钟，将葱切成细丝后铺。

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