外婆菜适量辅料剁椒适量葱花适量步骤1准备好食材和份量2烧一锅开水，放干米粉煮8分钟左右3米粉煮到用筷子能夹断的程度4米粉捞出过凉水后倒掉水5米粉里加入凉拌汁，加上配菜拌匀开吃；经世代相传，逐渐形成了独具一格的地方风味特产“宗山米粉”该米粉选用当地纯天然优质稻米和地下泉水，经过浸磨滤煮团榨晒等一系列手工工艺制作而成工艺考究细致，不含防腐增加剂，它的显著特点是色泽洁白柔软滑爽。

折叠安义米粉南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山垅米粉品质最佳据清同治十年的安义县志云“米粉出处甚多，宗山最好”，其盛名在江西经久不衰宗山米粉手工精制，历史悠久，源远流长据宗山垅杨氏族谱记载“北宋初年，北宋四贤；做法1炒锅山东米粉的正宗做法置于火上烘干，然后倒入大米和糯米用最小火炒匀2一边炒米的同时，用水冲洗干辣椒桂皮香叶和香砂，然后用厨房纸巾擦干水分，再将其煎成小块丢入锅内一同翻炒3倒入其余剩下的各种香料入锅同炒至米变。

来南昌尝一下美味可口的南昌米粉，让人回味无穷说到南昌米粉，南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山垅米粉品质最佳据清同治十年的安义县志云“米粉出处甚多，宗山最好”，其盛名在江西经久不衰宗山米粉手工精制；先用石磨将泡好的陈年早稻米磨成浆，然后放入蒸箱里蒸熟，拿出来把粘性晾掉就可以切成米粉了 手工米粉的口感比机制米粉要好，但因操作麻烦，现在已经很少有人制作手工米粉了现在能吃上一碗手工米粉，算是一份美好的回忆。

1米粉炒胡萝卜 米粉可以单独炒，也可以配合其他的食材一起炒，把米粉和胡萝卜一起炒，就是非常美妙的一种搭配做法，首先要准备适量的优质米粉和适量的新鲜胡萝卜，将胡萝卜清洗干净以后切成丁状，然后在锅里面洒入少量的。

江西南昌宗山米粉

1、前一种做法是汤的做法，江西还有一种做法就是炒米粉，跟我们平常吃的炒河粉一样，因为江西米粉是圆圆的一根，很有韧性和嚼劲，所以吃起来非常过瘾 我们家还有一种更为方便的做法煎汤米粉先煮好，然后沥干，放在一旁然后在锅里放。

2、编辑本段米粉的历史 在南昌地区安义的米粉历史最为悠久最为出名南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山垅米粉品质最佳据清同治十年的安义县志云“米粉出处甚多，宗山最好”，其盛名在江西经久不衰宗山米粉手工精制。

3、炒食 汤粉凉拌在南昌地区安义的米粉历史最为悠久最为出名南昌地区中首推安义县黄洲镇宗山垅米粉品质最佳据清同治十年的安义县志云“米粉出处甚多，宗山最好”，其盛名在江西经久不衰宗山米粉手工精制。

4、有啊，南昌拌粉，抚州泡粉，萍乡炒粉，赣州烫粉，都好吃，都要打打卡。

5、盐1 tsp 油2 tbsp 开水2 cup 自制米粉的做法 步骤1 将2 cup干粘米粉放入锅中，小火翻炒1520分钟步骤2 加入1 tsp盐，继续翻炒1分钟步骤3 将炒好的米粉倒入大容器内，边搅拌边缓慢加入2 cups开水搅拌的。

山东米粉的正宗做法

米粉的家常做法如下所示需要准备米粉淀粉盐和油，如果没问题，就可以开始以下几个步骤了1直接把米粉淀粉盐放在一起搅拌均匀2下一步需要将其揉成面团3这个时候继续装到模具里面4如果没问题就挤压。

制作步骤1炒锅大火烧热，转最小火，把230克粘米粉轻轻倒进炒锅里大力会有粉尘，轻轻翻动炒15分钟左右断生2最后加入食盐2克，再翻炒几下，关火3再加入100土豆淀粉翻拌均匀加入刚烧开的260或者280克滚水。

1准备用料米粉腐竹大白菜葱花生油食盐2将米粉清洗干净后，用温水泡软备用3将葱清洗干净后备用4准备好一颗大白菜，摘下几张叶子清洗干净备用5将清洗干净的大白菜叶子切成56里面的长条备用。

食材米粉250克，水800克，青菜200克，腊肠50克，鸡蛋150克步骤如下1，烧水2，米粉3，水烧开放入干米粉4，大火煮8分钟5，腊肠切片6，米粉煮好后盖上盖子焖15分钟7，焖好的米粉用冷水冲凉8，煎个。

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