文蛤的做法？

文蛤炒西芹

1.文蛤洗干净，锅里***，烧开，把文蛤放进锅里，等文蛤开口便把肉取出来，若煮了一会还不开口的是为死蛤，弃之。

2.西芹切片，锅烧热，放油，油6成热放西芹进去翻炒一分钟左右，再把文蛤肉倒进去翻炒均匀，放少许糖，翻炒，在放盐炒匀即可。

姜葱炒文蛤

1、将文蛤用淡盐水浸泡，使它吐尽里面的泥沙。

2、文蛤水开后放入，开了的是活的，没开的是死的不要，弃之。

3、姜、葱、蒜、红椒切好备用。

4、起油锅，爆香姜、葱、蒜、豆豉，将文蛤下锅，下五倍子怎么煎熬料酒加盐、胡椒粉、文蛤精还可以加少许顶级生抽，迅速翻炒勾薄芡出锅。

文蛤蒸蛋

1、文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮。

2、等文蛤开口后，及时用筷子夹出，码在蒸盘中。

3、锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用。

4、打3个鸡蛋，打成蛋液，加入文蛤汤汁（蛋液和汤汁的比例1:1），加盐，一起混合。混合5、好的蛋液滤去泡沫和残渣。

5、蛋液倒入蒸盘蒸盘盖上保鲜膜，上锅，大火烧开，小火蒸熟。

文蛤怎么做好吃

文蛤好吃的做法如下：

1、文蛤提前加盐泡水，吐沙，葱姜蒜切好，干辣椒分段，锅热之后，换小火，火太大可以把锅拿离煤气灶，然后倒入黄油，加入葱姜蒜爆香这一步激发了黄油的奶香味。

2、继续小火，将吐沙完毕的文蛤清洗干净，倒入锅中，加入干辣椒。文蛤会慢慢出水，这一步不需要加水，就用小火，在这期间需要不断翻炒，使文蛤受热均匀。

3、生抽，蒸鱼豉油按照3:1的比例倒入锅中，挤入一点柠檬汁，然后盖锅盖，焖煮，不用加水，焖煮2-3分钟之后，文蛤全部爆开，就代表已经熟了，鲜美的文蛤出锅。

其他做法：

用料：

鸡蛋3个，文蛤9个，盐2克，酱油1勺，香油1勺，姜片3片，葱花少许，

做法：

1、姜切片，葱切碎，鸡蛋加盐搅均备用。

2、1碗水（吃饭的碗）煮沸下文蛤、姜片，加盖大火煮到文蛤开口。等文蛤开口后，立马关火，放凉备用，这样文蛤才不老。

3、放凉15分钟后，将姜片捞起不要，文蛤捞起摆进平底盘。将文蛤汤均匀地混进鸡蛋中，轻轻搅拌，不会将空气搅进去产生泡沫。将文蛤蛋汤倒进盘中。

4、锅中加水摆架子或用碗装水当底座，大火烧开后把整盘放进去蒸。盖紧锅盖大火蒸1分钟蒸表面，开盖观察蛋液表面蒸成白色，然后开盖留一根筷子大小的缝隙，大火蒸5分钟；开盖用筷子插进中心位置，看是否有蛋液流出，可再留缝隙蒸2分钟，每次都以2分钟做为递增。一般情况1+5+2，8分钟能蒸出水嫩的文蛤蒸蛋。

5、关火出锅前现滴些香油形成一层水油膜，再倒入1小勺酱油点缀，最后撒葱花即可。

五倍子的功效与作用谁知道

功能：敛肺降火，涩肠止泻，敛汗止血，收湿敛疮。

主治:用于肺虚久咳，肺热痰嗽，久泻久痢，自汗盗汗，消渴，便血痔血，外伤出血，痈肿疮毒，皮肤湿烂。

1、清肺、敛肺止咳：用于肺虚久咳。

2、涩肠止泻：因为它的味道酸涩，有收涩的作用，可以用于久泻、久痢，还可用于脱肛收涩。

3、止血：用于便血，痔疮出血、肛裂出血，甚至于外伤出血。

4、涩精：主要用于男子遗精。

5、敛汗：主要用于白天出汗或者是夜间出汗的收涩。

6、敛疮收口：主要用于人体虚弱造成的伤口久溃不愈。

扩展资料:

五倍子的食用方法

五倍子膏

食材：五倍子末310g、黄柏末90g、轻粉60g。

做法：先将轻粉研细末，不见星为度，然后与五倍子末、黄柏末同研极和。另用凡士林约280g，麻油180ml，调成适当稠度的油膏，薄敷患处，每日1-2次。

功效：薄肤，止痒，常用于治疗慢性阴囊湿疹，神经性皮炎。

参考资料来源：人民网--五倍子洗剂治肛周湿疹

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