紫菜怎么做

土豆泥紫菜卷

食材：

土豆 (1个)，胡萝卜 (适量)，豌豆 (适量)，蛋黄 (适量)，紫菜 (适量)。

做法：

1、土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟。

2、鸡蛋放锅中煮熟。

3、胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆。

4、如东海达紫菜厂位置蒸熟的土豆压成泥。

5、鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄。

6、锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中。

7、将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中。

8、加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀。

9、紫菜切成3CM宽的紫菜条。

10、套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状。

11、案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可。

香煎紫菜饼

食材：

中筋面粉 (200克)，鸡蛋 (2个)，紫菜 (10克)，盐 (适量），清水 (200克)，麻油 (1大勺)，葱花 (1大勺)。

做法：

1、将面粉倒入干净的容器中,打入两个鸡蛋和适量的盐,用筷子搅拌均匀。

2、慢慢地倒入清水,边到边用筷子搅拌至无干粉粒状态。

3、加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。

4、加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊。

5、将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。

6、饼糊静置结束,加入一些葱花,用筷子搅拌均匀。

7、取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香。

8、翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香即可切块装盘食用。

紫菜怎么做 紫菜的做法

1、材料：猪瘦肉300克，紫菜30克，西芹3根，花生30克。调料精盐适量，胡椒粉少许，胡萝卜汁3大匙。

2、把紫菜先泡开，然后清洗干净。猪肉切成小块，青菜也切成小块，这样准备工作就做好了。然后把猪肉放到水里过一下，去掉表面的一些杂质，水一定要倒掉，然后把锅子也擦干净。

3、花生放入锅中，加清水煮熟去皮。锅中加8杯高汤烧沸，下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时，再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味，出锅即可。

紫菜做法二十种

紫菜做法二十种如下：

海鲜菇虾皮紫菜汤、紫菜虾滑汤、紫菜煲、紫菜蛋黄汤、紫菜虾皮炒饭、自制海苔香酥紫菜、紫菜蛋花汤、紫菜饼、紫菜团饭、肉松紫菜饭团、紫菜素鲜馄饨、紫菜包饭、香烤紫菜酥、芋头紫菜鸡蛋饼、蚝肉紫菜汤、紫菜猪肉蟹棒卷、紫菜三文鱼圈、紫菜香油汤、紫菜虾皮肉丸汤、海带瓜皮紫菜汤。

做紫菜汤的注意事项：

1、紫菜一定要洗净、泡干净，以免影响口感，谁都不想喝汤喝出沙子来，紫菜里面有沙子，没去干净，吃起来也难受。

2、不要天天喝、顿顿喝紫菜汤。无论吃什么东西，过量总是不好的，适量为宜。一个礼拜喝个一到两次即可。

3、不要喝隔夜的紫菜汤。隔夜的食物最好不要吃，宁愿都吃新鲜的。

紫菜的做法有哪些？

紫菜汤

主料

干紫菜2.5克，海米15克。

辅料

黄瓜15克，精盐、味精、酱油、香油各适量。

制作方法

(1)将紫菜和黄瓜均切成菱形片；海米用温水洗净。

(2)锅内添适量清水，烧开，入黄瓜片、海米、盐、酱油，撇去浮沫，下入紫菜，淋入香油，撒入味精，即可出锅。

黄花紫菜汤

主料

黄花菜、紫菜各25克，草菇10粒，豌豆荚10个，冬笋半只，芹菜末少许。

辅料

盐、姜末各适量，胡椒粉、味精各少许，生油2大匙。

制作方法

(1)将黄花菜泡软去硬蒂；紫菜洗干净；豌豆荚择洗干净；草菇、冬笋洗净切片。

(2)生油入锅烧热，爆香姜末，放入黄花菜、豌豆荚、草菇、冬笋爆炒2分钟。

(3)加水适量，烧开后放入紫菜及盐略煮片刻，撒入芹菜末，加胡椒粉及味精调味即可。

紫菜的做法

凉拌紫菜

准备食材如下：干紫菜200克，生菜叶2片，大蒜5瓣，生抽2汤匙，香醋（陈醋）1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：将紫菜焯水后捞出，过凉水，然后拧干水分放入盆中备用，把生菜切碎也放入盆中，大蒜拍扁剁碎，也放入盆中，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀即可！

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