西瓜的吃法和做法

夏天西瓜是最畅销的水果，人人都喜爱吃。我们吃西瓜一般都是冰镇后切开就吃，这样还是最简单的。其实吃西瓜的方式是多样的，下面为大家推荐一些吃法。

1、烤西瓜配优格

每当夏天来临，晚餐一栏必然会加入烧烤菜单，吃过了那么多种烧烤食物，恐怕烤西瓜看起来是有些奇怪的。不过生活的乐趣就是在不断地寻找新鲜事，谁能确定烤西瓜究竟是什么味道呢?我们建议简单烤一下西瓜，再覆盖一层优格，味道一定很不错。

2、跳跳糖西瓜伏特加

顾名思义，西瓜汁搭配上一些果味的伏特加，把它们混合后倒入玻璃杯，然后用西瓜味道的跳跳糖沾满杯子的边缘，然后酒、果汁和跳跳糖马上就要在嘴里开始跳舞了。

跳跳糖大家吃过没有啊，一口倒进去，就能听见“啵啵儿”的声音在嘴里。我小时候特别爱吃、嘻嘻

3、 酸辣西瓜冻汤

这是一道以西红柿为主，加上蔬菜和水果制成的凉汤。在西班牙、葡萄牙和拉丁美洲等国家比较流行。主要是在夏天试用，这个汤的口感丰富，食用之前可放入冰箱冷藏几个小时，可以平衡夏天的.燥热。

4、西瓜蟹肉沙拉

立柱式沙拉是西餐常有的款式，但是蟹肉、鳄梨、薄荷这些味道搭配在一起，则是一番特别清新有意思的感觉，西瓜可切块作为装饰来中和整体的口感。

5、自制西瓜雪糕

将西瓜肉挖出，放入搅拌机，加入准备好的糖浆(味道可自己选择)，然后将搅拌后的果肉汁放入原来的瓜皮内，冷冻，再以切西瓜的方式切开，以享受西瓜的心情来享受西瓜雪糕吧。

6、懒人西瓜沙拉

说是沙拉，其实它看起来好懒惰，你只需要切一个四四方方的西瓜块，在上面铺满奶油、奶酪或是洋葱碎片，就完全可以了，味道就自己去尝尝看好啦。

好小巧，好可爱。正好我也喜欢吃洋葱，就回去试试这个做法吧。

7、西瓜鸡尾酒

西瓜、草莓，配上气泡葡萄酒，混合而成的简单饮品，非常适合在夏季的游泳池旁边，一边看美女一边聊天。

8、墨西哥水果沙拉

将油桃切块、西瓜切块，撒上一点点罗勒叶，墨西哥胡椒和柠檬汁，加以搅拌，加入肉桂粉和糖浆，搭配肉桂糖塔饼，类似于甜品与沙拉之间的口感。

9、莫吉托瓜球

懒汉甜点，如果在家里哄哄女孩子的话，这个是手到擒来的。用器西瓜的做法大全家常具将挖出瓜球，放到碗里，然后用薄荷味朗姆酒浸泡，再冷冻10分钟，就是一道非常美味的水果甜点。

10、西瓜蛋糕

这个创意看起来有点扯，其实这就是最简单的水果蛋糕啊，请用蛋糕模子将西瓜切出蛋糕的模样，然后呢，你知道的，奶油、杏仁片，任意搭配你习惯的水果在上面，就成了名副其实的西瓜蛋糕。

西瓜怎么腌制好吃？

如何腌制西瓜皮？

你指的是凉拌西瓜皮吗

凉拌西瓜皮，具有很强的解暑降火作用，而且口感比吃西瓜瓤还好吃一些。制作时用1小勺盐腌制把西瓜皮内部的水分腌出来，口感更紧实爽脆。

变废为宝的凉拌西瓜皮做法：

1、将西瓜内的红瓤全部挖出，只剩下西瓜皮。

2、将西瓜皮最外面那层硬硬的翠衣用刨子刨下来，剩下淡绿色的西瓜皮部分，然后冲洗干净并沥干。

3、将西瓜皮切成长度为5-6厘米的小条。

4、放入一个碗内，在上面撒上1小勺盐，用筷子拌匀，让盐均匀分布，然后静置10-15分钟左右。

5、用少量盐腌制后的西瓜皮会析出水分，将析出的水分倒掉。

6、在西瓜皮的碗内倒入薄盐生抽，再淋上1小勺麻油，拌均匀就可以吃了。

凉拌西瓜皮怎么做好吃技巧：

1、最外面那层翠衣刨下来之后也不要扔掉，泡水喝可以降火解暑嗒。

2、用1小勺盐腌制一下可以析出西瓜皮内部的水分，让口感更紧实爽脆。如果赶时间的话这一步也是可以省略的，做出来的西瓜皮就比较有水分一些。根据个人口味。

3、因为事先用少许盐腌制过了，因此生抽建议用薄盐生抽，不会觉得太咸，控制摄入的盐分也是比较健康的。

4、凉拌是最简单也最健康的做法，当然西瓜皮也可以用来小炒，和青椒、毛豆或者其他蔬菜一起炒也是非常美味的。

西瓜皮作用与功效：

西瓜皮的功效与作用离不开西瓜片里所含的成分。就像其他的水果一样，西瓜所含的营养也是果皮多余果肉的，西瓜皮里面含有蜡质和各种糖分，这对我们皮肤的保养有很大的帮助。而西瓜皮里面也含有丰富的Vc，B族维生素和矿物盐，我们的身体健康可离不开这些东西哦，而且西瓜皮里面还含有蛋白酶，能使我们对蛋白质的吸收率大大增加。

西瓜皮里面含有利尿成分，中医经常用它来当作利尿剂使用。而且西瓜皮呈寒性，有解暑热，促进伤口愈合等神奇功效哦。平时没事还可以将它和榴莲这类热性食物一起食用，可以很好的中和热性食物的火热，避免我们上火。

西瓜的十五种吃法

西瓜雪多多

【原料】西瓜，雪碧，养乐多，冰块

【步骤】

1、做法非常简单，把西瓜切小块，去籽，放到杯子里，加冰块；

2、倒一瓶养乐多、加雪碧，就完成了，这一定是家里孩子的最爱！

西瓜凉糕

【原料】西瓜，白凉粉，椰蓉

【步骤】

1、把西瓜榨成汁，然后过筛，滤除纯的西瓜汁；

2、在西瓜汁里加入白凉粉搅拌均匀（500g西瓜配30g白凉粉），然后放到火上边煮边搅拌，煮开后关火；

3、把处理好的西瓜汁倒进模具里，放凉到凝固；

4、脱模，切成小块，然后撒上椰蓉，q弹爽口，放到冰箱冷藏后更好吃！

椒盐烤西瓜

【原料】西瓜，橄榄油，胡椒粉，盐

【步骤】

1、将西瓜切片，抹橄榄油，然后放在烧烤架/平底锅上烤；

2、经常翻面，另一面也要刷橄榄油，撒上适量的盐、胡椒粉；

3、烤到西瓜表面变成深红色，有的地方稍微接近黑色，就可以了，味道暖暖的、甜甜的，还有点像五花肉的感觉！

西瓜冰棒

【原料】西瓜，牛奶，蜂蜜

【步骤】

1、把西瓜榨成汁，然后加入牛奶，蜂蜜，持续搅拌均匀；

2、将搅拌好的液体倒进模具，放进冷冻室，隔20分钟拿出来搅拌一次，搅拌3～4次之后，就可以等待它冷冻凝固了。

西瓜果冻

【原料】西瓜，糖，鱼胶粉

【步骤】

1、把西瓜榨成汁，加糖，搅拌均匀；

2、在凉白开里面加鱼胶粉，搅拌均匀，等鱼胶粉完全融化，就把西瓜汁也倒进来，搅拌均匀；

3、将处理好的液体倒进模具里面冷藏，等几个小时，就可以了！

混合西瓜汁

【原料】西瓜、西红柿、洋葱、菠萝、黄瓜

【步骤】

1、把所有蔬果清洗、切块；

2、放进榨汁机里榨汁；

3、在果汁里加一点点盐，凸显甜味，冷藏一个小时就可以了！

凉拌西瓜皮

【原料】西瓜皮，盐，砂糖，米醋，芝麻油，辣椒面

【步骤】

1、把瓜馕掏空吃掉，留下西瓜皮，然后刨掉西瓜外面绿色的外皮，把处理后的西瓜皮切成筷子粗细的小段；

2、烧开水，加盐，等水烧开后下西瓜皮焯3分钟，捞出来，控干水分；

3、在西瓜皮里加适量盐搅拌，腌15分钟，然后再控干水分；

4、然后加细砂糖、米醋、芝麻油，再加一点辣椒面，搅拌均匀，冷藏一个小时，清爽入味的凉拌西瓜皮就做好了。

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