加食用碱：在酱肉中加入适量食用碱，使其酸碱中和即可。
加糖和味精：可在酱肉中加入少量白糖和味精来调和口味，掩盖酱肉的酸味。
加白酒：在酱肉中加适量白酒，对其进行杀菌、防腐，防止酱肉进一步酸败。
增加盐度：在酱肉中加入适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后对其加热、杀菌即可。
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肉酱有点酸怎么处理
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最佳答案加食用碱：在酱肉中加入适量食用碱，使其酸碱中和即可。加糖和味精：可在酱肉中加入少量白糖和味精来调和口味，掩盖酱肉的酸味。加白酒：在酱肉中加适量白酒，对其进行杀菌、防腐，防止酱肉进一步酸败。增加盐度：在酱肉中加入适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后对其加热、杀菌即可。