武昌鱼名声大振的是《水调歌头·游泳》中的诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”。意思是刚喝了长沙的水，又吃着武昌的鱼，这样的流连佳句，让武昌鱼闻名海内外。其具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点，因而被作为优良的草食性鱼类品种在全国普遍推广。
据《三国志·吴书·陆凯传》记载，吴主孙皓要把都城从建业（故城在今南京市南）迁到武昌，老百姓不愿意，有童谣说：“宁饮建业水，不食武昌鱼。”这里化用。武昌鱼，指古武昌（今鄂城）樊口的鳊鱼，称团头鳊或团头鲂。
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